π青木　🍜ほぼ毎日ラーメン生活🍜

㊗️TRYラーメン大賞受賞🎉 【中華そば しば田 柴田貴史店主】「基本のラーメンを育てる」磨き続ける一杯とπウォーター｜中華そば しば田 youtu.be/wfSYyr_qR6Q?si=gOMn… @YouTubeより ＊撮影は受賞前なのでTRYラーメン大賞の件は触れておりません🙏

銀座 八五@東銀座 1日30食限定 ラビオリグルマンディーズ中華そば🍜 肉ご飯🍚 フレンチ出身の店主が手掛ける丼の中のフルコース！ 鴨や鶏などの旨味を重ねた黄金スープは、タレを使わず生ハムの塩味で仕上げる独創的な一杯😳 雑味のない上品な旨味に、浅草開化楼の特製細麺が絶妙にマッチ！ 主役のラビオリにはフォアグラとトリュフがぎっしり🤤 ラビオリをスープに溶かすと、フォアグラ・トリュフやバターの濃厚なコクが一気に広がり、上品な清湯スープがまるで別物に😳 一杯で二度楽しめる贅沢な味わい！ 肉ご飯はゴロゴロのチャーシューにペッパーキャビアがアクセント！ 最後はスープと西洋わさびでさっぱりと😋 まさにフレンチとラーメンが融合した一杯！ ご馳走様でした🙏

🍜東京ラーメンフェスタ2026＠駒沢公園 熟成味噌バターコーン🍜 美味だれ餃子🥟 濃厚てコク深い味噌スープにバターのコクとコーンの甘みが絶妙です😋 🥟美味だれ餃子は、たっぷりのネギと紅生姜がアクセント！ラーメンとの相性も抜群でした👍 ご馳走様でした🙏

食べよー🍜 #すぎなみフェスタ2026

🍜NEO CHINESE 千龍@新宿 肉炒飯×レバニラ🔥 炒飯定食 1,000円！ 黄金に輝く炒飯はパラパラで香ばしい✨ 油控えめで軽い食べ心地😋 レバニラは大ぶりのレバーがゴロゴロ！ 臭みがなくプリプリ食感😍 シャキシャキ野菜との相性も抜群！ 春巻き・スープ・ザーサイ付きでこの価格👏 夜のアラカルトもめっちゃ美味しいです😋 ご馳走様でした🙏

🍜大つけ麺博 ラー1グランプリ2026@大久保公園 油虎 🍜牛すじ肉油そば 甘辛い牛肉がたっぷり！濃厚なタレと麺が絡み、食べ応え抜群！マヨネーズで更にコクが増して旨い🤤 つけ麺らぁめん 京極 🍜那須どりの鶏白湯つけ麺 鶏の旨味が凝縮された濃厚なスープ！モチモチの太麺との相性抜群で、しっとり鶏チャーシューも美味しい😋 あはれ 🍜仙台辛味噌麻婆麺 辛味噌のコクとピリッとした辛さがクセになる！卵黄を崩すとまろやかになり、濃厚な麻婆が麺に絡んで旨い🤤 ご馳走様でした🙏

🍜大つけ麺博 ラー1グランプリ2026@大久保公園 中華そば NewYork×NewYork 🍜鶏ホタテそば 親鶏、鶏ガラ、足長モミジの鶏出汁にホタテとアサリの出汁をブレンド！ 鶏の厚みのある旨味に貝の風味が重なり、コクがありながら後味はスッキリ😋 しなやかな細麺との相性も良く、じんわり旨味が広がります🍜 らーめん竹三 🍜生姜らーめん ひと口目から生姜の爽やかな香りが広がり、スープの旨味と絶妙にマッチ😋 生姜の風味がしっかり効きながらも辛すぎず、最後まで飽きずに楽しめました🍜 らぁめん人徳 🍜黄金スイートコーンらーめん スープはコーンの甘味とコクが印象的で、黒胡椒が良いアクセントです！ ご馳走様でした🙏

🍜だしと麺 遊泳@東高円寺 【限定】ジャンボなめこ南蛮🍄 ¥1,580 極太で不揃いな自家製麺はモッチモチの弾力となめらかな麺肌がたまりません😋 乾物と様々なきのこの旨味を重ねた出汁は、香り豊かで奥深い味わい！ 主役のジャンボなめこは驚くほど肉厚！ツルンとした舌触りとプリプリの食感がたまらない🍄 豚肉の旨味とネギの香り、柚子の爽やかさも絶妙なアクセントに😊 なめこ効果でカロリー0だと思います😆 ご馳走様でした🙏

お疲れ様です🍻

🍜桜上水 船越@桜上水 期間限定 あたたか〜いコショウそば🍜 小ご飯🍚 以前、マルチョウそばを作っていた船越さんの投稿が気になり訪問💨 ラーメンwalker TV2で見たけど出汁はコショウから取っているそう😳 数種類のコショウを使い分け、香りと辛味を幾重にも重ねた一杯！ 途中ニンニクを入れると旨味がブーストされて最高だしご飯も合う😋 食べてからしばらく経つけどまだ胃の辺りがポカポカしてます🤣 コショウどんだけ使ってるんだろう？ ご馳走様でした🙏

🍜ラー1グランプリ2026@大久保公園 🍜 花道庵 2種のチャーシュー濃厚味噌ラーメン 味噌の芳醇な香りと濃厚なコクがたまらない一杯！ パンチの効いた味噌スープにモチモチの麺にシャキシャキの野菜が抜群の相性😋 2種類のチャーシューも食べ応え十分！ 🍜 麺処にぼし香 濃厚煮干蕎麦 煮干しの旨味を極限まで凝縮した濃厚スープ！ ニボ感がガッツリなのにエグ味がなくコクがガツンと押し寄せる🔥 煮干し好きにはたまらない一杯です😋 🍜 二代目麺屋こうじ 田代浩二が愛したもりそば KING田代浩二さんの味を受け継ぐ伝統のもりそば！ ツルツルと喉越しの良い麺に、甘味・酸味・旨味が重なるつけ汁。 どこか懐かしく、それでいて何度でも食べたくなる味わい！ 受け継がれる一杯に感動です👏 ご馳走様でした🙏 山岸さんに会えました☺️

ノゴーン・ベキを見ても高瀬川玄がチラつく😂 役所広司の振り幅が凄すぎて『VIVANT』に集中できない🤣

🍜東京ラーメンフェスタ2026🍜 📍駒沢オリンピック公園 今年で駒沢公園での開催が最後となる東京ラーメンフェスタ🥲 長年通い慣れたこの場所で全国の名店の味を楽しめるのも最後だと思うと、やっぱり寂しいですね。 そんな最後の駒沢でいただいた2品！ ラーカレ 「煮干しラーカレ」 ラーメンイベントでいただく煮干しカレー🍛 煮干藍さんのスープを使ったカレー🍛 コクのあるカレールーに煮干しの風味が加わり、一般的なカレーとはひと味違った奥深い味わい😋 たっぷりの粉チーズがまろやかさを加え、スパイスの刺激と旨味を優しく包み込む！ 普段食べなれていない味のカレーだけど、これはアリだなぁと思います😋 会津コラボ 山口裕史 × 愛絆 × いわいや 「会津地鶏を使った会津喜多方ラーメン」 鶏のコクと脂の甘みが重なり、あっさりとした口当たりの中にもしっかりとした旨味を感じるます😋 喜多方直送の多加水熟成ちぢれ麺は、モチモチとした食感と程よいコシが魅力！ 会津の食材と3店舗のこだわりが詰まった、イベントならではの贅沢な一杯🍜 ご馳走様でした🙏 駒沢公園での東京ラーメンフェスタは今年で最後。 この場所で食べた数々のラーメン、全国の店主さんとの出会い。 どれも忘れられない思い出です。 長年ラーメンファンを楽しませてくれた東京ラーメンフェスタに心から感謝！ 駒沢公園での開催が終わってしまうのは本当に寂しいですが、また新たな場所でこの素晴らしいイベントに出会えることを楽しみにしています😊

🍜東京ラーメンフェスタ2026🍜 📍駒沢オリンピック公園 今年で駒沢公園での開催が最後となる東京ラーメンフェスタ🥲 今日がラストです‼️ 信州鶏白湯 気むずかし家 × 本格中華そば 魚雷 「信州濃厚鶏白湯ラーメン」 信州の人気店による豪華コラボ！ 鶏の旨味を凝縮した濃厚な白湯スープは、まろやかな口当たりと力強いコクが魅力！ 鶏の甘みと旨味が口いっぱいに広がり、濃厚ながらも後を引く味わい😋 大判のチャーシューは脂の甘みと肉の旨味が感じられ、濃厚なスープとの相性も抜群です😋 麺屋 菜々兵衛 「極上地鶏スープの札幌味噌らーめん」 地鶏の奥深い旨味に味噌の芳醇な香りとコクが重なり、濃厚でありながらも出汁の美味しさが際立つスープ😋 縮れ麺に味噌スープがしっかり絡み、食べ進めるほどに美味しさが増していく！ 生姜の爽やかな風味もアクセントになり、濃厚な味噌の味わいを引き締めてくれる😊 鶏白湯と味噌、どちらも鶏の旨味を生かしながら、全く違う美味しさを楽しめる2杯でした🍜 ご馳走様でした🙏

🍜東京ラーメンフェスタ2026🍜 📍駒沢オリンピック公園 今年で駒沢公園での開催が最後。 今日がラストです😭 新旬屋本店 「金の鶏中華 ファイナルスペシャル」 鶏の旨味をこれでもかと詰め込んだ黄金色のスープ！ 鶏の濃厚なコクと脂の甘みが広がりながらも、後味は重たくならず、鶏出汁の余韻が楽しめる😋 モチモチの太縮れ麺はスープとの絡みも抜群！ たっぷりの鶏肉からも旨味が溶け出し、食べ進めるほどに鶏の美味しさを堪能できる一杯😊 中華そば 雲ノ糸 「庄内鯛の中華そば」 庄内鯛の旨味を生かした醤油スープ！ ひと口目から魚介の風味がふわっと広がり、醤油の香ばしさと出汁の優しい甘みが重なる味わい😋 縮れ麺は程よい歯応えがあり、スープをしっかり持ち上げます😋 大きなチャーシューは肉の旨味と脂の甘みが楽しめ、シンプルながらも満足感のある一杯😊 鶏の旨味を存分に味わう新旬屋本店と、魚介出汁の奥深さを楽しむ雲ノ糸！ ご馳走様でした🙏

寒いよ〜😭

食べよー🍜

🍺麦酒大学@川崎ラーメン祭 ④ミルコ 昨年から知っていたけど、正直ずっとネタ枠だと思ってました🤣 だって、ほぼ泡じゃん‼️ ところが飲んでみたら衝撃😳 めちゃくちゃクリーミーで、泡そのものが美味しい😋 完全に舐めてました🙇‍♂️ いや、泡だから舐めるのか？🤣 見た目だけで判断するのは本当にもったいない🤭 何事も自分で経験してみないと分からないですね！ 人生観変わりました🍻

ふむふむ🧐