Retour en masterclass à l’@EPMT_ pour parler de l’œuf en compagnie de notre partenaire @cnpo @ggomez_chef @mathieulafay

Nouvelle masterclass aujourd’hui sur le thème des fruits & légumes avec notre partenaire @Interfel au lycée @albertdemun @ggomez_chef @DanielSauvaitre @mathieulafay @phauchard

Masterclass #œuf de France à @mederic_ecole par le chef @jonathancharlois @cnpo @ggomez_chef @mathieulafay

Ce matin retrouvez-nous au Lac du der pour des ateliers culinaires autour de la pomme et des cucurbitacées 🍎 avec la cheffe Sandrine Lerich et notre partenaire @semae @mathieulafay @ggomez_chef

Des pommes de terre tournées par le chef Euro-Toques @Olivier_Chaput et notre partenaire @arcos , c’est par ici 👉 instagram.com/p/Dd0n8C-Mlxq/ @mathieulafay

Ce matin c’est l’@ENSMV qui nous reçoit pour une Masterclass sur le thème du #lapin. Une viande riche en protéines , source de vitamine B12 que l’on peut réinventer de multiples façons. @ggomez_chef @mathieulafay @lapinremarquable

🕯️Chef propriétaire, adhérent Euro-Toques depuis 1997, Thierry Bernard s’est éteint. Toutes nos pensées sont pour sa famille Jacqueline, son épouse, à leurs filles Camille et Mélanie, et à son petit-fils, sa pépite, comme il disait, un futur cuisinier comme son Papi. ❤️

🧐Ce matin à @FERRANDIParis rendez-vous avec de nombreux experts pour tenter de répondre à la question: «  Quelle place donner à la part animale dans une gastronomie plus durable ? » @ggomez_chef @mathieulafay @allanicthomas

Ce matin Masterclass #ETJ avec nos partenaires @koppertcress et @Bridor_FR à @FERRANDIParis @ggomez_chef @mathieulafay

La filière venaison entre au Parlement chasseseternelles.com/la-ven… @ggomez_chef @mathieulafay @ChassesEtern

Place à un Atelier collaboratif animé par @FreddyThiburce : « Agir pour ne pas subir » @ggomez_chef @mathieulafay @AnnaigLeMeur_29

🙏Merci à la députée @AnnaigLeMeur_29 de nous permettre d’organiser notre assemblée générale Euro-Toques au sein de l’ @AssembleeNat . Un moment riche en échanges dans un lieu emblématique de notre démocratie. @ggomez_chef @mathieulafay

Aujourd’hui avec le chef @philippebillon les élèves de @mederic_ecole dans le cadre d’Euro-Toques Jeunes vont apprendre à cuisiner du @BlogFoieGras en dessert. Ça vous intrigue? @ggomez_chef @mathieulafay

Début de la Masterclass Euro-Toques Jeunes foie gras avec nos partenaires @mederic_ecole et @BlogFoieGras @ggomez_chef @mathieulafay

Début de la Masterclass #bio au lycée @jeanneetpaulaugier à @nice avec l’@agence_bio , @agnesponpin et la cheffe @V_Basselot @ggomez_chef @mathieulafay @christophemoreau

L’art de la découpe ça s’apprend. Merci @Arcos pour cette masterclass sur un geste essentiel qui fait partie de notre belle gastronomie francaise. Pour en découvrir plus 👉 instagram.com/p/DVrPVF2jIIL/… @ggomez_chef @EPMT_ @mathieulafay

Début de la Masterclass découpe avec notre partenaire @Arcos et le chef @hervefilatre à l’ @epmt @ggomez_chef @mathieulafay @ismaelmenault

Le marché de gros: colons vertébrales de la souveraineté alimentaire. Merci à Stéphane Layani, @marchederungis pour ses échanges précieux qui sont essentiels à notre alimentation. @ggomez_chef @mathieulafay

Dans le cadre d’#ETj et en partenariat avec @Klesia @UNHCRfrance on est venu encadrer un atelier de sensibilisation aux addictions comportementales (écran….) à @mederic_ecole @ggomez_chef @mathieulafay

Si vous avez moins de 30 ans et que vous avez envie d’écrire la gastronomie de demain c’est par ici👉 sanpellegrinoyoungchefacadem… @NestleWatersFra @mathieulafay