新潟のつかいかた

１ポンドの豚カツ。途中から、カツカレーにも。 箸で持ち上げた断面に、思わず目が止まる厚さ。 新潟県南魚沼市の〈炭火ステーキ重 月夜に米と牛〉の「本気丼」です。 この分厚い豚カツは、低温調理でしっとりやわらかく。ご飯には、地元の名水で炊いた南魚沼産コシヒカリを使っています。 まずは豚カツとご飯を一緒に。途中で別添えのスパイシーカレーをかければ、一杯の中で食べ方が変わります。豚カツ丼を食べに来たのに、カツカレーまで楽しめる仕立てです。 店名には「牛」とありますが、今回の主役は豚。もともとは「おいしいお米を味わってほしい」と生まれた牛ステーキ重の専門店なのだそう。 お肉の迫力に目を奪われつつ、その下のご飯まで楽しみたい一杯です🍚

この風景、列車の窓から眺めるのもおすすめです🚄 春、水を張った田んぼに空が映る「水鏡」。 新潟へ向かう新幹線の車窓からも、こんな景色に出会えます。 新潟が、ナショナル ジオグラフィックの「2027年に行くべき世界の旅行先25選」に🎉 アートや発酵文化を楽しむ旅は、道中の景色もお見逃しなく。 teapawt.net/umasaniigata/status/21…

この学校には、笑い声を食べるオバケがいます。 新潟県十日町市の〈鉢＆田島征三・絵本と木の実の美術館〉。 旧小学校の木造校舎が、建物まるごと「絵本」に。 教室を歩いて、物語の中へ。 ページをめくるのとは違う、絵本との出会いです。

階段を約290段、下りた先にホーム。 新潟県糸魚川市の〈筒石駅〉は、トンネルの中にある駅です。 今日は #鉄道の日 🚃