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Reseau des Baristas de France est fier de présenter la première édition de la Journée Scientifique du Café. Un laboratoire d’échange francophone autour du café.

Jussieu Campus, Paris 75005
Joined February 2016
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Team Transformer ! Les presentations super intéressants suivi par une table ronde fantastique. Merci à tous !
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La table ronde : Produire #JSdC2016
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Pour ne pas rater la journée : bit.ly/1TF6fqK Pour ne rien rater : jsdc.fr #JSdC
Dernier jour avant la #JSdC !! Produire . Acheter . Transformer . Goûter . C'est parti !!
Pour cette première édition de la JSdC, nous aurons l’honneur d’accueillir André Charrier, Prof. honoraire Montpellier SupAgro !
Team Goûter ! Le 14 mars, la #JSdC vous donne RDV avec Marlène Staiger, spécialiste en olfaction et formulation !
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Ludovic Maillard, Directeur SCAE en charge du comité Education, nous rejoindra lundi prochain #JSdC @TeamScaeFrance
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Nous aurons l’honneur d’accueillir Sophie Deterre, experte en analyse d'arôme et des reactions de Maillard ! #JSdC
Team Goûter ! Venez échanger avec Elie Saadé, Ingénieur Commercial, sur l'analyse sensorielle du café ! #JSdC2016
Chahan Yeretzian a répondu présent pour venir échanger avec vous sur l'arôme du café, sa formation et sa degradation
Faites le point avec nos experts sur les nouveaux outils génétiques. Promis, vous aurez tout compris en sortant de la #JSdC2016 !
Le commerce du café met en relation l’économie mondiale avec les marchés locaux. Comment ça marche ? Réponse le 14 mars ! #JSdC2016
Nous aurons l’honneur d’accueillir Astrid Nehlig, spécaliste des effets du café sur la santé ! #JSdC2016
Venez échanger avec Stéphane Cataldi, co-fondateur de @hexagonecafe ! #JSdC2016
Nous aurons l’honneur d’accueillir Camila Amaya-Castro, co-fondatrice d'Association BLU ! #JSdC2016
Réunir des experts de renommée mondiale, mais accessibles sans jargon ET francophones : tel est le défi relevé par la #JSdC2016 !
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Vous avez séché les cours de biologie ? Séance de rattrapage le 14 mars à la #JSdC2016 !
Les échanges commerciaux du café sont parmi les plus importants au monde. Comment s’organise ce marché pour les caféiculteurs ? #JSdC2014