カズヤ☆ナイトレインカンスト勢☆2341時間掛けた奴←

日本人のファミリーの皆さん（そう呼んでもよければ） この一週間、つながってくださった皆さんに心から感謝します。たくさんの素晴らしい方々と交流できて本当に楽しかったです。 うちの家族、特に息子たちは、スモークオックステール肉じゃがをすっかり食べ尽くしました。 皆さんのフィードバックを受けて、これは最初から「日本の肉じゃが」を目指したものではなく、まったく新しい料理になりました……日本の肉じゃがにインスパイアされた「ミネソタ肉じゃが」です！！ 使用したレシピは以下の通りです： Fire HatchのBBQ Rub「Cattle Crust」 じゃがいも 8個 大きめの人参 4本 大きめの玉ねぎ 2個 オックステール（多めに使用） ズッキーニヌードル 2カップ ビーフブロス 5〜6カップ 日本酒 1カップ 醤油 1/2カップ みりん 8大さじ 砂糖 5大さじ 調理中に、味付けは自分の好みに合わせて調整しました。 オックステールは事前に106℃で3時間スモークし、その後ブロスで少なくとも4時間以上煮込みました。一度冷まして脂を取り除き、再加熱して仕上げました。 これはミネソタ肉じゃがの残りスープです。色々おいしい使い方を聞いたんだけど、正直、このままが一番好きです。 Jay