Opino como Groucho Marx: «El mejor mejor banquete del mundo no merece ser degustado a menos que se tenga alguien para compartirlo».
À table!
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Al margen del importante debate sobre la tortilla de patatas que ocupa la actualidad nacional en estos días, me permito recordar en este artículo de @TheObjective_es el valor como ingrediente en muchos otros platos de la humildísima cebolla. Lean. theobjective.com/gastronomia…
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Resistencia numantina o quijotesca, en todo caso entrañable, de lo que fue uno de los primeros ⭐️⭐️ españoles.
Le hice dos visitas.
Muchas ganas de ver este documental.
huleymantel.com/barras-estre…
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¿Con o sin? Los cocineros y cocineras se mojan sobre el ingrediente de la tortilla de patatas que divide a España tinyurl.com/bdfxyevd
El ingrediente de la tortilla de patatas que divide a España elpais.com/gastronomia/2024-… vía @el_pais
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Acabo de publicar sobre #ENIGMA @albertadriapro
Los platos que veréis en este blog, el servicio, el interiorismo, todo en su conjunto, ha sido evaluado y premiado por 1 ⭐️por @GuiaMichelin_ES
tinyurl.com/bddw6abu
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Feliz por anunciar la publicación de la segunda edición de 'Templos del Producto', el homenaje a los últimos bastiones del producto que publicamos hace cinco años. Esta nueva edición se presenta con idénticos contenidos, gran formato y tapa blanda. Más info en Instagram. @Matoses
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El futuro de la cocina española se presenta tan apasionante como incierto bajo el efecto de modas y tendencias, en algunos casos vacías de contenido. La japonización progresiva, el caviar chino y el aceite sintético de trufa tres de los factores en juego. elpais.com/gastronomia/2023-…
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Nueva York en seis desayunos. De las tortitas con nata y mermelada, a los huevos fritos con jamón ibérico. Luces y sombras con la primera colación del día durante mi reciente viaje a la Gran Manzana. elpais.com/gastronomia/gastr… – at Oudenburg, België
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Bajamos el telón de la primera temporada de #elBulli1846 como museo.
Nos sentimos muy felices por estos tres meses apasionantes que nos dejan grandes recuerdos y aprendizaje para seguir mejorando.
¡Gracias a todos por haberlo hecho posible y nos vemos de nuevo el próximo año!
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Nuevo post en mi blog #OSA #Madrid
Propuesta inclasificable que merece el viaje!
tinyurl.com/2635pb7k
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Es un honor poder representar a la Gastronomía Española. Muchas gracias a los académicos por confiar en una Junta Directiva que, con mucha ilusión, nos ponemos a trabajar por nuestro patrimonio cultural - realacademiadegastronomia.co…
Abraham García: "La cocina en España es un puto plagio, una caricatura" elmundo.es/papel/historias/2…
Mi encuentro con Urdiain hace once años, espejo de su brillante personalidad. Descanse en paz.
blogs.vanitatis.elconfidenci…
Dónde comer en Menorca, según el cocinero Daniel Mora @sapedrerapujol elpais.com/gastronomia/resta… vía @el_pais
