مِراکی به معنای کاشتن بخشی از وجود آدمی ، در حرفه‌ی مورد علاقه‌اش است 🌱 سفرنامه ی صوتی ✈ پادکستی در باب هنر و ادبیات 🎙
Joined July 2023
- Tweets1.6K
- Following215
- Followers243
- Likes7.3K
دیروز روز لازانیا بود 🥫
غذایی که اسمش از یونان اومده و خودش توی ایتالیا محبوب شده.
🇮🇹اما بریم چندتا فکن جالب ازش بخونیم.
#رشتو
1
1
93
🥬🍒 سالاد اسفناج و آلبالو به سبک ایتالیایی
برگ‌های اسفناج تازه، آلبالوی تازه یا خشک‌شده، پنیر گورگونزولا (یا پارمزان)، گردو بوداده، و یک سس بالزامیک.
سالادی ساده ولی با تعادلی از شیرینی، ترشی، و شوری که در آشپزی ایتالیایی محبوب است.
1
37
🍝 راویولی اسفناج و آلبالو با سس کره و مریم‌گلی
یک نوع راویولی با پرکننده ترکیبی از اسفناج پخته‌شده، ریکوتا، کمی پنیر پارمزان و آلبالوی خشک (یا تازه خردشده).
سس روی آن می‌تواند کره قهوه‌ای‌شده با مریم‌گلی و مقداری مغز پسته خرد شده باشد. طعم ترش آلبالو در تعادل با کره و پنیر.
1
22
🍰 تارت ریکوتا با اسفناج و آلبالو
تار‌تی به سبک «تارتا سالاتا» ایتالیایی، ولی با پرکننده‌ای از ریکوتا، اسفناج، تخم‌مرغ، آلبالو و مقداری عسل یا شیره انگور برای ایجاد تعادل.
1
26
🍕 پیتزای سفید با اسفناج، سس آلبالو و ریکوتا
پیتزا بدون سس گوجه‌فرنگی، با پایه‌ای از پنیر ریکوتا، اسفناج تفت‌داده، آلبالوی خشک، و کمی پنیر موتزارلا. پخت در فر با حرارت بالا. همراه با سس آلبالو. ترکیب طعمی بسیار خاص و چشم‌گیر.
1
19
🇷🇺برف حامی مال سفر به روسیه بود
و حالا این افتخار بزرگی برای ماست✨️
@Barfcafe
به پاس همکاری مجموعه برف با پادکست مراکی
ما به عنوان یادگاری از این فصل یه شیک به منو اضافه کردیم
چون آدم های صاحب مراکی از نظرمون شیرین و جذابن مثل ترکیب انبه،پسته،بستنی
امیدوارم همکاری ها شبیه این شیک شیرین غلیظ و پر از طعم باشه
@MerakiPod
ایتالیا تنها کشوریه که "نوتلاریا" داره!
نوتلاریا (Nutelleria) نوعی کافه مخصوص نوتلاست که محصولاتش فقط با نوتلا تهیه می‌شن: وافل، کرپ، بستنی، حتی نوشیدنی‌ها!
اولین نوتلاریا در ناپل افتتاح شد.
1
63
امروز روز نان تُست و شیرینی‌پزیه! 🍞🍪
اگه شما هم مثل من با بوی نون داغ و شیرینی تازه ذوب می‌شید، بیاید با هم چند تا فکت خوشمزه و بامزه بخونیم.
#رشتو
1
143
