Grupo de investigación centrado en la alimentación y nutrición. [email protected]
Barcelona, Spain
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1/2 🔍 Behind Our Food Choices | Meet Dominic Lemken 🇩🇪
At #SnackLab, Dominic Lemken (University of Bonn) will explore how consumer behaviour, economics and food environments shape our snack choices. 🥨💡
📅 12 Nov | 9:30–17:30
📍 Faculty of Pharmacy, UB
2/2 🚀 Then, put ideas into practice! Design a vending machine strategy balancing consumer needs and practical constraints to make healthier snacks appealing and accessible.
🎓 Open to Bachelor’s, Master’s & PhD students
💸 Free lunch & coffee
👉 Apply: forms.cloud.microsoft/e/iNWt…
🔵🔬 ¡Nuestro grupo en #NutriEXPO2026!
La semana pasada, varios investigadores predoctorales visitaron esta feria en Barcelona para descubrir las últimas tendencias en nutrición, innovación alimentaria y desarrollo de nuevos productos. 🥑💡
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🤖📊 Conocimos las soluciones de IA de @SkaleNetwork , las tecnologías de análisis corporal de AKERN y las propuestas de suplementación de Nua Biological, además de visitar empresas como @Danone y @Nestle.
🌱 ¡Gracias por acercarnos las innovaciones del sector!
🔵Dia Mundial de l’Alimentació!
@mapeibo @annavq86 van participar en la jornada de @irtacat sobre l’oli d’oliva verge extra a la cuina
🔬 @laiabadal @FundacioAlicia , Montserrat Jimenez i Fermina Pérez, van abordar la gastronomia catalana, neurogastronomia i tècquina culinaria
🔵 Proud moment at #ICPH2026 in Yokohama, Japan! 🇯🇵
@LamuelaRosa was invited to speak and moderate a session, while our former PhD student @MartaTrius now a postdoc at the @UCPH_Research, was a featured speaker.
🎉Congratulations on this deserved recognition, Marta!
#ICpFF2026
🔵 Nuevo paper 🧬
¿Puede el consumo de cacahuetes dejar una huella en nuestro perfil lipídico asociada al riesgo de diabetes tipo 2?🥜
Descúbrelo en la publicación de @AJCNutrition liderada por @Ines_DominguezL y con la participación de @IsabellaParilli @LamuelaRosa entre otros
🔬 El consumo de cacahuetes modificó 51 medidas lipídicas y permitió desarrollar una firma lipidómica (PeLS).
📊 Una mayor PeLS se asoció con un menor riesgo de diabetes tipo 2, pero no de enfermedad cardiovascular. El IMC podría explicar buena parte de esta asociación.
Textos completo 📖 👇🏻doi.org/10.1016/j.ajcnut.202…
#Nutrición #Lipidómica #DiabetesTipo2 #PolyphenolResearch #CIBEROBN
Polyphenol_Research retweeted
Un plaer poder compartir els meus coneixements en sintesis organica als companys del @PolyphenolR !!
🔵 ¡Seguimos con los seminarios de grupo!
Ayer, la catedrática @mapeibo nos guio a través del diseño y desarrollo de una reacción química, desde la preparación de los reactivos hasta la purificación e identificación de los productos. 🧪
Una sesión muy inspiradora! 👏🏻
🔵Meet the Speakers | SnackLab 🎤🥗
Meet our second speaker, Cathrina Edwards @lab_edwards @TheQuadram
She will introduce the science behind low-glycaemic foods, fibre and emerging approaches to food innovation🧬🌾
And then it’s time to get creative! 💡
Building on these insights, participants will work in teams to design a new snack concept aimed at supporting healthier eating habits.
Are you ready for the challenge?
Apply now👇🏻
forms.cloud.microsoft/e/iNWt…
1/2 🔵🫒 ¡Ciencia, salud y placer alrededor del aceite de oliva!
Ayer celebramos una sesión en la @Farmacia_UB en el marco del Máster en Nutrición y Metabolismo (UB-URV).
👩🏫 Carolina Donat Vargas habló de sus propiedades nutricionales y beneficios para la salud.
🔵Meet the Speakers | SnackLab Workshop @charm_eu 🥜
We’re excited to introduce Karen Lambert Cordillac @umontpellier who will open the SnackLab programme by exploring the role of protein and bioactive ingredients in healthy ageing.
But that’s just the beginning 👀
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Auditing a vending machine and identifying opportunities for healthier snack choices. From science to real-world food innovation that’s what SnackLab is all about.
🗓 12/11/26 | 09:30–17:30
📍 @Farmacia_UB
🎓 Bachelor’s, Master’s & PhD students
💸 Free coffee and lunch included
🔵 ¡Descubre el fascinante mundo del aceite de oliva! 🫒🌿
El 8 de octubre te invitamos a participar en una sesión única en @Farmacia_UB con
@cdonatt y Dimitri Anastopoulos que permitirán conocer mejor y catar el AOVE.
📩 Inscripciones: [email protected]
