Soluciono problemas, pero después de haberlos creado. Soy un fenómeno costero. No soy cine, pero tengo una trama que lo flipas.
Islas Canarias, España
Joined April 2012
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O sea, que un distribuidor se hace millonario y dispara su facturación porque un prescriptor puntúa bien unos vinos que representan el 0,06 % de su negocio.
Vaya trama. Qué sofisticación financiera. Qué genios del crimen organizado.
Y que todavía no haya intervenido la UCO…
Mucha gente molesta con Etxebarri porque no consigue mesa. A mí lo que me fascina es que una lista con menos rigor que mi padre eligiendo melones siga teniendo categoría de oráculo gastronómico. Con los que se toman en serio los 50 Best, yo es que me meo.
Hosteleros incluidos.
Mira que hay imbéciles compartiendo información falsa o sesgada, y gilipollas creyéndose todo sin cuestionarse nada. Lo preocupante es que, si sumas a unos y a otros, te sale mayoría absoluta para algún partido que otro.
Pedro Sánchez, al menos, debe de agradecer que estos días Luis Gutiérrez haya conseguido acaparar buena parte de las críticas de la derecha vinícola española.
Un respiro para el hombre.
Si vives en un país donde todo el mundo habla de precios en una moneda extranjera, teniendo una moneda propia, tengo malas noticias: vives en el tercer mundo.
El fútbol está lleno de héroes que besan escudos, se golpean el pecho y juran morir por sus colores. Valientes que nunca se arrugan ni se esconden…
Salvo cuando enfrente hay una dictadura, un jeque o un patrocinador.
Entonces la cobardía se llama «respeto a otras culturas».
Es hipnótico ver Madrid lleno de locales con colas en la puerta para comprar un café y un dulce de ruibarbo y cardamomo. Hipnótico porque sabes que, como sociedad, ya no aspiramos a vivir mejor, sino a desayunar como si nos fuera estupendamente…
Lo de linchar al local de moda no siempre va de si es bueno o malo.
La tendencia durará unas semanas o unos meses y pasará, o no... Pero hay quien no quiere que el local mejore en algo, quieren que fracase para poder decir «ya lo decía yo».
Disculpen las molestias.
Ojo con idealizar tanto la «sensibilidad» como si fuera una virtud moral. Que alguien sea sensible no significa que sea una buenísima persona. De hecho, conozco a unos cuantos gilipollas con una sensibilidad exquisita…
Cinturón. Volante. Carril. Mirada al frente. El coche moderno es una institutriz del Tercer Reich que pita por todo.
Ahora ya estamos todos. Yo necesita que @MAlbercocs escribiera sobre esto y doy el círculo por cerrado.
Gracias.
elpais.com/gastronomia/2026-…
La prueba de que los españoles no viven en España es que creen que el problema de la vivienda es de ahora o de hace 10 años. Qué envidia vivir en esos mundos de Yupi.
Y ahora, vivienda para jóvenes. Los que éramos jóvenes ya miramos residencias
Ah, no. Que de eso tampoco hay
Por mucho que nos guste un vino, no es magia —la magia no existe— ni una obra de arte. Es vino: fruto de un oficio, conocimiento y trabajo. Y un oficio no necesita disfrazarse de arte para ser admirable. Si no distinguimos una cosa de otra…
#Cansinos
Qué paradójico: mucha gente entra en Twitter sentada en el váter y acaba dejando más mierda en Twitter que en el váter.
En Canarias hay más de 40.000 viviendas vacacionales. En un territorio finito y con salarios que no siguen el ritmo de la vivienda.
Pero nada, sigamos hablando de todo menos del elefante en la habitación.
Mientras no se afronte esto, lo demás me parecen mamandurrias.
He dicho.
Hay zonas vinícolas famosas por su tensión, su acidez y cierto amargor. Y no me refiero a los vinos.