
中国茶アナリスト。Teamedia https://teapawt.net/t.co/PoSBK7nkPA 中国茶情報局https://teapawt.net/t.co/iYW1BfdPBQ、#茶好連 管理人。地球にやさしい中国茶交流会実行委員長。お茶と旅行ブログとYouTube https://teapawt.net/t.co/Iv2ipCYbPS
日本
Joined January 2010
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中国茶の基本的なことについて知りたい方はこちらを。そこそこ読み応えあります。
<中国茶の世界にようこそ>
arukichi.teamedia.jp/tag/wel…
<台湾のお茶ガイド>
arukichi.teamedia.jp/tag/tai…
<Teamedia>
teamedia.jp
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【スタッフ募集のお知らせ】
みなさん、お気づきかと思いますが、
ここ数ヶ月、臨時休業が多く店舗営業日数が少し減っております。
今年は昨年以上に沢山の県外でのイベントもこなしているため、圧倒的人手不足中です🥹
人手不足が加速する一方で、県外イベントのお声かけや、お取引き先はさらに増えおります。近年お茶全般の需要が高まり、中国茶の人気も急速に高まっているのを日々感じております。
現存の弊社スタッフたち、精一杯奮闘してくれてますが、みんなの力をもってでもまだまだ、力が足りません。
最近沖縄の店舗ではお茶会や企画展が全然できず、新しいスイーツ開発も間に合っておらず基盤となる店舗をあまり充実できてない一年だったと思います。
来年はお店での企画を充実させたり、もっと沢山の皆さまに中国茶の魅力を知ってもらいたい!
そこで、久しぶりに新しい仲間を大募集いたします!
一緒に中国茶の世界を堪能し、旅してみませんか?
ちなみに我々の今後の目標はこんな感じです!
◯沖縄の喫茶での企画や営業日の充実
◯定期的な新スイーツ開発
◯県外、海外新規イベントへのさらなる積極参加
◯卸事業の本格展開
◯EC事業の拡大
◯YouTube動画、SNSの活発な発信
◯オリジナルプロダクトの開発
◯中国茶の魅力を伝える新たな試み
▼現在の勤務内容
1.お茶淹れ、飲食サーブ
2.菓子製造、開発
3.xn--gk3at1eサイト運営(商品登録、発送業務、お客様お問い合わせ対応)
4.茶葉、茶器、古道具、テイクアウト飲食など物販販売
5.定期開催のお茶勉強会の参加
6.県内外・海外の大型イベント参加前の準備
7.販売スタッフ県外海外出張
8.茶葉在庫管理
9.卸先企業・外注企業とのやりとり、発送、発注業務
10.海外買付同行(経験値を積めば茶葉・茶器・骨董などの仕入れ同行のチャンスも!)
11.SNS運用やカメラ撮影
etc…
▼茶樓雨香スタッフ募集要項
1.週3〜5日勤務可能な方(相談可)
2.土日祝勤務可能な方
3.茶樓雨香にご来店したことがある方
4.男女不問
5.飲食店勤務経験者優遇
【特に歓迎】以下のいずれかに該当する方
6.xn--fiqs8s語が話せる方(海外展開や中国茶文化の発信に活かせます!)
7.パティシエ並びに菓子製造の経験者
8.お菓子店やカフェで2年以上の勤務経験がある方
9.県外でのイベント参加や買付同行に興味がある方
10.奥深い中国茶の世界に興味がある方
11.人と話すことが好き、接客が好きな方
12.チャレンジ精神旺盛な方
15.デザイン、動画編集、カメラ撮影、SNS運用などが得意な方
16.中華圏好き
▼弊社に向いている方
✓【特に歓迎】の要項3つ以上該当していると向いていると思います!
✓ 今女子ばかりですが、意外にど根性系です。
忙しいときに、みんなで協力して踏ん張れる。
✓ 一つのことを継続して長く続けたことがある
✓ 情報収集が好き
✓ 新しいことにワクワクできる、成長意欲がある
✓ 海外への好奇心があり、フットワークが軽い
✓ ホスピタリティー精神がある
✓イベント前後や繁忙期は体力必須です!体力に自信がある
✓美味しいものが好き
▼待遇
・試用期間あり(勤務日数によりますが、2〜4ヶ月程度勤務後、両者で再面接して採用最終決定)
・まずはアルバイトでの募集です
・ダブルワーク可能◎
・社員登用制度あり(適正とやる気次第で正社員、契約社員になれます◎)
・県外イベント・海外買付同行のチャンスあり
・1年以上勤務後、更なる長期的な勤務希望の正社員、契約社員は海外研修の機会があります!
2026年度は2回の海外研修(という名の修学旅行)に行きました!
▼募集期間・勤務開始時期
◯12月末あたりまでの募集予定です。
◯12月か1月から勤務可能な方優先となります。
◯今回もインスタDM、XのDM、店頭でのみご応募可能です。
◯メール、通販サイトでの問い合わせは対応不可となります。
◯ご来店経験がなければ、茶樓雨香にご来店いただき、一度お店の雰囲気をご確認の上ご応募ください。
前から気になっていたチタン製の蓋碗を買ってみました。軽くて割れないのは良い点です。持ち運びにはとても便利かと。
問題はお茶の味と使い勝手がどうかです。金属系のお茶だと難しいことの多い清香型の青い安渓鉄観音でテストです。
味と香りについては、ほぼ問題無いですね。金属製のデメリットは感じません。繊細さの表現は磁器の蓋碗には敵いませんが、特徴はきちんと表現出来ています。トライタンなどの樹脂製よりも保温性能の部分で一段上だと思います。
持つのに熱くないという感想もあるようですが、それは使い方によるかと思います。というのは構造的に普通の磁器の蓋碗とは違う持ち方をする必要があるからです。
普通の蓋碗のように縁を点で支えるようにして持つと、10秒程度の短時間の抽出なら問題にはなりませんが、時間を置くと縁の部分はかなり熱くなり、しかも磁器より冷めにくくて持つのに難儀します。これはこの蓋碗がダブルウォール構造になっており、その接点が縁になるので、縁が特に熱くなる設計だからです。磁器の蓋碗とは持ち方を変える必要があります。
実際、メーカーの使用法のVTRを見ると、指を縁では無く、胴体を持つようになっています。ここはダブルウォール構造のおかげで熱くなりにくいのです。
磁器の蓋碗と同じ形をしていますが、別の道具だと思って、持ち方を工夫することが必要な茶器だと思います。
白磁とチタンの熱伝導率や構造の違いでこうなるというのはとても興味深いですね。
キャンプや登山の時に、これで淹れるのは良さそうですね。野点向きです。
一方、磁器の蓋碗の練習用には向かないと思います。使い分けが大事です👍
今回は少し大きめの130mlのものを買いましたが、普段使いするなら、100mlサイズのものの方が、いわゆる3.2吋(インチ)規格で、よく流通しているものと同じなので使い勝手が良いと思います。
Amazonのアソシエイトリンクを貼っておきます。
100ml
link.amazon/B0bqJueXd
130ml
link.amazon/B0dPHTRzy
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【メンテナンスに関する続報 11/6(金)21時時点】
11/5(木)20:30より実施中のシステムメンテナンスについて、今週末(11/7・8)中の終了は難しい見込みで、終了時刻は未定です。
引き続き全サービスがご利用いただけません。終了次第お知らせいたします。
ご迷惑をおかけし、誠に申し訳ございません。
あるきち retweeted
【台北】台湾茶を楽しみ尽くす!茶藝館からバーまでおすすめ5選 hanako.tokyo/food/521181
講演会・ワークショップ・茶席の概要が出揃いました。講演会とワークショップは本日21時より予約受付開始です。海外からのゲスト講師もいますし、ここでしか聞けない、体験できないものが沢山あります。ただの即売会ではなく交流会なので、体験メインなら家に積み茶があっても大丈夫です👌 ecochakai.jp/22th_how_to_res…
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公式サイトを更新しました。第22回 地球にやさしい中国茶交流会 茶席のご案内ecochakai.jp/22th_chaseki_ou…
あるきち retweeted
公式サイトを更新しました。【第22回 講演会】「白茶躍進の背景を読み解く ―― 躍進を支える3つの鍵」 藤井 眞紀子 先生 ecochakai.jp/events/22th_sem…
あるきち retweeted
公式サイトを更新しました。
【第22回 講演会】「烏崬山、石古坪、嶺頭を訪ねて」 田中 優伊 先生
ecochakai.jp/events/22th_sem…




















