Periodista de gastronomía y divulgadora sobre historia culinaria. Cuento cosas en @Vocento y @elcorreo_com. Especialista en señoras fetén.

Bilbao, capital mundial
Joined May 2011
AY PARFAVAR QUE SOY YO :____)
La ganadora del Premio Nacional de Gastronomía a la Mejor Labor Periodística es Ana Vega @biscayenne. ¡Enhorabuena! #PNG2018
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De cuando los convites de boda tenían embutido a tutiplén (mortadela imperial!), paella y una muy levísima sospecha de marisco ❤️ Para mojar, clarete.
he encontrado en casa de mis abuelos este menú de boda de 1968 y lo que hemos perdido
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Ana Vega retweeted
👩‍🍳👨‍🍳¡Feliz Día de la Tortilla! Sabemos que el debate está servido. ¿Con cebolla o sin cebolla? 🧅 Os mostramos dos fotos de la escritora Carmen Martín Gaite elaborando este plato. 😋😋 @bclvalladolid 📸bibliotecadigital.jcyl.es/es… 📸bibliotecadigital.jcyl.es/es…
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Hoy es el aniversario de Alvaro Cunqueiro y lo celebramos con este vídeo que nos enseña a amar "los conocimientos inútiles"
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🫓🥖 Auténticos #PANES amasados como antiguamente: A MANO Y SIN MÁQUINAS. Receta con sabor a tradición.#OficiosPerdidos 🎥 #Documental COMPLETO (27 minutos) de este resumen: youtu.be/5QjAUJNJLR8
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❤️ Maitasuna beti maitasun. #SanBalentin ederra opa dizuegu! 📸 Germán Elorza Arrieta, 1958. @euskadiartxiboa: zurl.co/mq0rL
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❤️ El amor no pasa de moda. ¡Feliz #SanValentín! 📸 Germán Elorza Arrieta, 1958. @euskadiartxiboa: zurl.co/bbOR7
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Éste es el mecanismo oficial para sugerir nuevas palabras a @RAEinforma: Inundemos el buzón con gildas y piparras! ¿Será que los académicos no pisan bares?
Replying to @biscayenne
#RAEconsultas Puede enviar su sugerencia al «DLE» a través del formulario habilitado para ello en nuestra web: rae.es/formulario-de-la-unid….
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Acabo de darme cuenta de que la palabra GILDA aun no está recogida en el diccionario de la @RAEinforma 😬 Urge campaña de reivindicación lexicográfica porque esto de verdad no puede ser.
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Era “aún” con tilde. No me lo tengas en cuenta @RAEinforma la gilda no tiene la culpa.
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Estoy atónita sus lo juro.
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A ver, @condedelamaza, mónteme una campaign
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En 1961 el diario Pueblo dedicó 20 reportajes a historias vascas de pescadores, bertsolaris, pastores, harrijasotzailes, marinos… Una mina etnográfica! Maravilla: Jose Antonio Latorre, entonces delantero del Athletic, era arqueólogo aficionado y guía del @euskalmuseoa 😍
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Entonces el mundo del fútbol era muy diferente, pero también el de la cocina. La fama no era para chefs estrellados de primorosa chaquetilla, sino de señoras currantas con moño canoso. Aquí la entrevista a Pura Iturralde (rest. Santi el Marinero) “la mejor cocinera de Bilbao”
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El 6 de septiembre de 1946 el diario Pueblo publicó los precios máximos a los que se podían vender en los bares y cafés madrileños “los artículos y bebidas de más corriente consumo”… Veamos cuáles eran! 🔍
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Vienen los precios de vinos y licores por tipo y hasta por marca 😍 También aparecen los cócteles más demandados (ojo @frmonti @abriverad): combinación, media combinación, combinación con vermú blanco, combinación cubana, gin fizz, medio ídem y cuba libre 🍹
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Estos precios eran finales y con impuestos, aunque si el cliente pedía directamente en la barra había que descontar “el importe del servicio de camareros” O.o
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Los amigos de la capa caminaban por la Gran Vía de Madrid, encabezados por Perico Chicote, en 1955. #EFEfototeca
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Ya está solucionado este contubernio! Don @Rogenriquez, presidente eficientísimo 😍
Queridos gastrónomers y gurmés madrileños, busco a alguien que me ponga en contacto con el Club de Amigos del Cocido (tienen web cocidomadrid.net/ pero el mail no deben de revisarlo) o que conozca a Guillermo Piera Jiménez. @Rogenriquez @AcadMadGastro @rosa_tovar_l 🙏
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