チョコレート、焼き菓子などっ🍪🍫 / 美味だった記憶を綴るっ📝 / 2024年 サロン・デュ・ショコラ 控えめは失敗っ😝 / 美味しい食べ物を求めてっ✨ / 綺麗に写真撮れるように頑張りたいっ！
東京 ふきん。
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11/2 に、原宿に新しくグランドオープンした、韓国発祥のテイクアウト専門コーヒショップ😊✨
MAMMOTH COFFEE ☕️
( マンモスコーヒー )
たっぷりサイズに、お手頃すぎると人気話題のお店、行列も出来るほど👏
バニララテが濃厚に甘くて、どんどん飲めてしまう美味しさ、ラテのコク深さにも驚き🥰🍨
最安は250円、600ml もあってずっしり、400円台は凄すぎるし、飲みながら表参道・原宿を楽しめる🍹
次々とお客さんが来て、提供も早くてとても嬉しいのと、あまりの売れ行きに、ロゴ入りで出されるはずのカップスリーブが品切れという状態、すごい👀📝✨
10月末に新しくオープンしたばかりの本店が代官山にあるパティスリー😊🍰
L’HISTORIQUE🧁
( リストリック・伊勢丹新宿店 )
休日は、ショーケースのケーキが全て空っぽという凄さ、あるのは焼き菓子があるだけという圧巻の光景に驚き🍪👏✨
フランスでは、プラザアテネでの経験や、超一流のルブリストルパリのサントノーレに共感して、オリジナルを作ってしまうほど😳🇫🇷
さすが、麻布台ヒルズのDining33や、オテル・ドゥ・ミクニ出身で独立した凄腕シェフ👨🍳
伊勢丹新宿でも買えるのはとても便利📝
10/28に、新しく伊勢丹新宿にオープンした、話題のパティスリー✨
L’HISTORIQUE ( リストリック )🍰
本店の代官山が9月にオープンしたばかりで、早くも2号店がオープンしてしまったと言う凄さ😊👏
人気のサントノーレや、フロマージュ、季節のモンブランなどは、午後には完売していたほど🧁
さくらのマドレーヌや、お洒落なケーキに驚き🌸
サントノーレは、フランスの名門ホテル・ル ブリストル パリに敬意を表したアレンジ作、オーバルリング型の珍しさで、見かけたらぜひぜひ食べたいところ🥰✨
そして、伝説とも言われている、フランス料理店オテル・ドゥ・ミクニと、麻布台ヒルズのパティスリー・Dining33 ( ダイニング33 )のシェフと言う凄さ📝
11/13に発表されて話題のベルナシオンの日本上陸と新ブランド、凄い事になった😊🍫
3/17に新しく、伊勢丹三越が自らベルナシオンのお店をオープンさせてしまうと言う、あまりにも驚きの展開🇫🇷
直接、輸入から販売、製造までを伊勢丹三越が一貫体制で行うSPA事業に乗り出した👀✨
オリジナルのショコラやケーキ、焼き菓子などの商品開発も行うそうで、ベルナシオンカフェみたいな感じも出来るのかも☕️
ベルナシオンのレシピを元に、ケーキのプレジダンやルーズベルトを日本独自に作るかもしれない🍰🧁
さらに仲介を入れず、直輸入により、高いタブレットも若干値上げを抑え込める淡い期待感もある🍫
ここまで来ると、あまりにも踏み込みすぎた伊勢丹三越、本気になってしまったのかも...🫢🍪
11月から新しく始まった、アールグレイとストロベリーのシフォンケーキ🍰🍓
スタバのクリスマスメニューで、大きなシフォンに、アールグレイの濃厚さと苺の甘み、凄かった😊🎄✨
ケーキのHARBS ( ハーブス )くらいの巨大さに驚きで、倒れてしまうほどのふかふかな柔らかさ、そして、高さ8cmはある大きさが嬉しい🥰
500円はお手頃で凄すぎる📝
ストロベリーのとろけるクリームが濃厚甘々で驚き、紅茶の香りがとても良き☕️🌱🍓
12/2 に新しく日本に上陸する、たっぷりクリームのゴーフルが話題のフランスのパティスリー＆カフェ🇫🇷☕️
MÉERT ( メール )🧁
ワンハンドで食べれる焼き立てゴーフルに、本国フランスの紙袋に入ってカジュアルに食べれるそうで、中のクリームのボリュームが凄いとの事で、なかなかに楽しみ😊🍨
インスタを見ていたら、あまりにもお洒落なお店やケーキに呆気に取られるほどだった✨
伊勢丹新宿の中に常設オープンして、毎日厨房で本家流で焼き上げるそう👏
ケーキとかも美味しそうすぎて、いづれ持って来てくれたりしないかと期待感溢れる🍰🍊
クープグラッセ( パフェ )や、サントノーレなど、公式を見ていたらあまりにも凄かった🥰
12/2 遂に、東京・新宿の伊勢丹にヴァンサンゲルレの焼き菓子専門店、ビスキュイフランセが新しくオープン、凄すぎる😊✨
今日のお昼に発表されて、新たに5つのブランドが常設オープンするそう🍫
🔸 名古屋にしかないヴァンサンゲルレさんが関東初上陸、しかも、日本初の店内に厨房を構えて焼き立てのお菓子が登場するそう🥰
例えば、ブリオッシュショコラ、凄いチョコレート感に驚きで美味しそう🧸🍪
🔸 他にも凄いのは、シリルリニャック
カフェを併設してケーキも食べれる🍰
昔、西武池袋に出店したり、ディーン＆デルーカでも販売されてたりしたブランド🇫🇷
🔸 お馴染みの方も多い、キツネのチョコレート、ヤンクヴルー🦊
フランス展に出店した時には、ミルフィーユやケーキも食べれた記憶、いつか食べれる日も来るのか期待したい✨
サロンデュショコラ 2027🍫
つい先ほど、パート2で実演するブランドが公開されました😊🍪
( サロショ公式サイトより📝 )
2日間しか展開しないのが、ちょっと厳しすぎる、、なかなか厳しい局面に😢
今回、ケストナー無いの残念かと💦
インスタの方が、スケジュール見やすくなってますね✨
🗓️ 前半 1/22 , 1/23
◯ アルバン・ギルメ
◯ ニコラ・ベルナルデ
◯ アルティザン・パシオネ
🗓️ 後半 1/24, 1/25, 1/26
◯ フレデリック・アヴェッカー
◯ アレクシア・サンティニ
◯ クリスティーヌ・フェルベール( 24, 25のみ )
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ものすごい人気話題になっている、スタバのロイヤルミルクティー😊☕️✨
売り切れも続出で、濃厚バターのショートブレッド( クッキー )も乗って、まったり美味すぎた🍪🍨
11月から始まったばかりなのに、早くも3種とも完全完売のお店もあったりする、クリスマスの紅茶シリーズ🎅🎄
Let's par-TEA! ( レッツ パーティー )🫖
クランブル感ある、サクサクで驚くほど濃厚なバターショートブレッドは凄い🥰
まったりクリーミーなミルクティーと、アールグレイの苺シフォンケーキも甘くて美味🍰🍓
東京ミッドタウンにあるサダハルアオキでは、スペシャリテのマカロンをアレンジした限定のサンフォニーが登場していて、
ピエールエルメのイスパハンとよく似つつも、どちらも凄い名作😊🍓✨
そして、12/5から伊勢丹新宿では、エルメとアオキがお隣同士、ずらりと華やかに🍰
11/16 に新しく、アラン・デュカス・ショコラ・パリと、ビスキュイの2ブランドが、名古屋・栄三越にオープン😊🍪
今回、三越の百貨店に常設されるのは初めてで凄い✨
しかも、イートイン出来てソフトクリームが食べれるそう🍫🍨
高島屋にあったアランデュカス、今年の1月で閉店していたの知らなくて驚いた😭
目の前には、ヴァンサンゲルレ ビスキュイフランセのお店があった記憶🧸
あと最近気になったのが、アランデュカスの名前が変わったと言うところ👀✨
🍫 アラン・デュカス・ショコラ・パリ
🍪 アラン・デュカス・ビスキュイ・パリ
＂ル・ショコラ / ビスキュイ・アラン・デュカス＂から変更📝
始まったばかりのスタバのホリデーシーズンメニュー、紅茶の＂Let's Par-TEA＂ ( レッツ パーティー )☕️🌱✨
ものすごい話題のロイヤルミルクティーは売り切れ、もう紅茶シリーズが全部売り切れで驚き、凄すぎた😊🍹
ドーナツやチョコケーキはあった🍩🍓
サロンデュショコラ🍫
本国フランスでは圧倒的な人気を誇ると言われているパティスリー、今年の春に東京ミッドタウンのリッツ・カールトンにオープンしたお店🍰✨
Nina Métayer ( ニナ・メタイエ )🧁
ケーキがだいぶ売り切れて人気、さすがだった😊
日本のサロショには残念ながら出店しないので、カフェを併設したブティックがとても貴重☕️✨
世界最優秀パティシエに選ばれた凄腕で、カメリアなどの花をモチーフにしたスイーツが特徴的だそう🍫💐
