Comer y Beber (@comerbeber) header
Comer y Beber (@comerbeber) profile picture

Nos gusta comer y beber, cocinar, recetas de cocina, gastronomía, vinos, licores, cervezas, especias, hierbas aromáticas, cultura gastronómica de todo el mundo.

Por el momento, Inglaterra.
Joined April 2010
Photo by Comer y Beber (@comerbeber)Photo by Comer y Beber (@comerbeber)Photo by Comer y Beber (@comerbeber)Photo by Comer y Beber (@comerbeber)Photo by Comer y Beber (@comerbeber)Photo by Comer y Beber (@comerbeber)Photo by Comer y Beber (@comerbeber)Photo by Comer y Beber (@comerbeber)Photo by Comer y Beber (@comerbeber)Photo by Comer y Beber (@comerbeber)
Aguadito de gallina 🍲 Caldo verde y aromático, arroz, patata, judías verdes y gallina: cocina casera peruana para disfrutar a cucharadas. Receta: comerbeber.com/receta/aguadi… #CocinaPeruana #ComerBeber
4
5
46
La salsa se hace en lo que cuece la pasta. 🍝 Penne alla vodka: salsa rosa, cremosa y con un punto picante. #MartesDe10
1
4
8
131
El truco: agua caliente del hervidor y salsa mientras cuece la pasta. Y ahorras más tiempo usando pasta fresca, que cuece en menos de 5 minutos. Receta: comerbeber.com/receta/penne-…
6
25
Comer y Beber retweeted
¿Panellets en casa y huesos de santo de pastelería? La Cocinera Perezosa propone disfrutar de Todos los Santos sin complicarse: cocinar lo fácil y comprar lo laborioso. 🍂 cocineraperezosa.blogspot.co… #TodosLosSantos #DulcesTradicionales
1
3
31
Asado cubierto: carne tierna y jugosa en cazuela, papel de aluminio o bolsa de horno. El vapor ayuda a ablandar los cortes duros; destapa al final para dorar. Cortes, temperaturas y tiempos: comerbeber.com/asado-cubiert… #CocinaBásica #CarneAsada
3
10
153
«Sacar las castañas del fuego» viene de una fábula: un mono convence a un gato para que saque las castañas de las brasas. El gato se quema. El mono se las come. 🌰🔥 Feliz castañada. comerbeber.com/dichos #castañas #dichos
7
79
🍷 #ViernesDeVinos | Mito: «el sabor a corcho es cosa del vino» No: si huele a cartón mojado o a sótano, está picada (un defecto, el TCA). Y lo útil: en un restaurante puedes rechazar una botella así. 🍷 comerbeber.com/defectos-del-… #Vino #MitosDelVino
4
8
105
Ternera asada con vino blanco: dorada por fuera, en lonchas y con sus jugos de cocción. Receta: comerbeber.com/receta/terner… #TerneraAsada #CocinaCasera
3
12
106
Parecen pappardelle, pero son cintas de sepia. Textura impresionante y una cocción extraordinaria. El pesto de manchego estaba bueno, aunque probaríamos también ajo, guindilla y pimentón. ¿Tú qué elegirías? #Sepia #Gastronomía
5
14
127
Una hamburguesa con chispa en 10 minutos. 🍔 Mayonesa de chipotle y lima, aguacate y cebolla morada encurtida. Vegetal o de carne: tú eliges. Receta 👉 comerbeber.com/receta/hambur… #MartesDe10
4
10
70
Comer y Beber retweeted
¿Te intimida el puesto de setas? Empieza por champiñón, portobello o seta de cardo y recuerda la regla de oro: sartén caliente y sin amontonarlas. cocineraperezosa.blogspot.co… #Setas #Cocina #Otoño
1
5
45
Esta salsa rosa no lleva tomate: el color viene del pimiento rojo, el vino blanco y la nata. Con las vieiras doradas a la plancha, queda un plato de fiesta rápido y fino. comerbeber.com/receta/vieira… #Vieiras #Marisco #ComerBeber
6
11
103
La mayonesa casera depende de una buena emulsión: huevo, aceite, ácido y el aceite incorporado poco a poco. Si se corta, suele tener arreglo. comerbeber.com/como-hacer-un… #Mayonesa #CocinaBásica #ComerBeber
4
12
139
🍷 #ViernesDeVinos | Mito: "el vino, cuanto más viejo, mejor" El ~90% de los vinos se hacen para beber jóvenes. Guardarlos no los mejora: los estropea. Solo una minoría gana con los años. Si no es de guarda, la ocasión especial es hoy. 🥂
2
8
46
Una “holandesa” de aguacate sin mantequilla ni huevo: aguacate maduro, vinagre, mostaza, sal, pimienta y agua. Cremosa, rápida y perfecta con huevos escalfados o pescado. comerbeber.com/aguacate #Aguacate #Salsas #ComerBeber
7
14
120
Ocho eventos gastronómicos para saborear noviembre de 2026: Corea del Sur, Mauricio, Cantabria, Borgoña, Puerto Rico y más. comerbeber.com/escaparate/ev… #Gastronomía #Viajes #Eventos
5
9
51
El truco de los diez minutos no está en el wok, está en el hervidor: 6 minutos para hidratar los fideos mientras preparas todo lo demás, y 4 minutos de salteado. Pollo, ajo y guindilla. comerbeber.com/receta/gambas… #MartesDe10 #wok #ComerBeber
1
2
9
151
Puedes usar la misma receta con carne cortada en tiras finas y también queda de 10. #CocinaCasera
5
24
El secreto de unos buenos penne alla vodka no está solo en la nata: está en freír el concentrado de tomate, reducir el vodka y guardar un pequeño toque para el final. comerbeber.com/receta/penne-… #Pasta #Recetas #ComerBeber
4
14
73
Salmón especiado con yogur, garbanzos crujientes y espinacas: un plato completo en unos 15 minutos, también con versión para freidora de aire. comerbeber.com/receta/salmon… #salmón #recetasrápidas #cocinafácil
2
10
109