Susan G

Sofralık elmaların çoğu avucumuzu doldurur. Ormanda yetişen ekşi elmanın meyvesiyse bazen yalnızca 2–3 santimetre çapındadır. Küçük olması, taşıdığı değerin de küçük olduğu anlamına gelmez. Ekşi elma (Malus orientalis), gülgiller ailesinden, Türkiye’de doğal yetişen yabani bir elma türüdür. Orman açıklıklarında, çalılıklarda, kayalık yamaçlarda ve dere kenarlarında görülebilir. İlkbaharda beyaz veya pembemsi çiçekler açar. Yaz sonuna doğru olgunlaşan küçük meyveleri yeşil, sarımsı ya da kırmızımsı olabilir. Bu ağacın asıl dikkat çekici yanı, bahçedeki elmalarla olan bağıdır. Bugün yediğimiz elmaların geçmişinde tek bir yabani tür yok. Farklı bölgelerde yetişen yabani elmaların birbirleriyle ve kültür çeşitleriyle gen alışverişi, bu uzun geçmişi şekillendirdi. Ekşi elma da bu genetik alışverişe katkıda bulunan türlerden biridir. Bu nedenle doğadaki bir ekşi elma ağacı yalnız meyve veren bir ağaç değildir. Farklı coğrafyalarda ve koşullarda oluşmuş genetik çeşitliliğin bir parçasıdır. Bu çeşitlilik gelecekte elma ıslahında işe yarayabilir; ancak her yabani ağaçta mutlaka aranan bir dayanıklılık özelliği bulunduğu söylenemez. Bir orman kenarında küçük elmalara rastladığınızda, onları hemen bahçeden kaçmış bir fidan sanmayın. Elbette yalnız meyvenin büyüklüğüyle tür de belirlenmez. Ama bazen küçücük bir yabani elma, soframıza gelen meyvelerin geçmişi hakkında düşündüğümüzden çok daha fazla şey anlatır. #EkşiElma #MalusOrientalis #TürkiyeFlorası #YabaniMeyveler #OrmanBotaniği