映画、読書、音楽、ガーデニングなどの趣味、各地の美味しい畜産物とお酒・ワインなどをつぶやいてます。農林水産省 元畜産部長。現在は畜産環境整備機構副理事長。立命館大学客員教授、全日本・食学会会員理事、熱中学園理事、ギルド・クラブ・ジャポン会員、肉肉学会理事長、乳乳学会理事長
習志野市
Joined September 2009
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ジェニファー・クロフト「イレナ・レイの消失」(越前敏弥・広瀬恭子 訳／文藝春秋)読了。なんとも不思議な味わいのある長編。菌類や樹木のネットワークを背景とした幻想的な作品。読みやすい小説ではないけど、いつのまにか、450ページを付き合いました。
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藻類と動物の細胞が合体「プラニマル細胞」 150世代以上も分裂：朝日新聞 asahi.com/articles/ASVCC0RZ4… #
［論説］ランピースキン病 吸血昆虫の対策徹底を / 日本農業新聞公式ウェブサイト agrinews.co.jp/opinion/index…
【国内でのランピースキン病の発生状況】
11/12現在(長崎５例目／五島市まで)
・長崎県→ pref.nagasaki.jp/press-conte…
・鹿児島県→ pref.kagoshima.jp/ag37/lsdda…
・福岡県→ pref.fukuoka.lg.jp/contents/…
【京都府における高病原性鳥インフルエンザの疑似患畜の確認】農水省11/12公表：本日、京都府の家きん農場において、家畜伝染病である高病原性鳥インフルエンザの疑似患畜が確認（今シーズン国内1例目）されました。
所在地：京都府亀岡市
飼養状況：約20万羽（採卵鶏） → maff.go.jp/j/press/syouan/do…
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読売新聞11/9：岐阜県 瑞浪みずなみ 市で２０１９年に発掘されたシカの化石が、約１８００万年前のもので世界最古級と確認された。市化石博物館が発表した。これまでシカの起源は欧州と考えられており、見直しが必要になる可能性が出てきたという。 → yomiuri.co.jp/science/202611…
福井市滞在4時間。新幹線の中での駅弁は「若狭 牛ぎゅうめし弁当」。「若狭牛」でなく「若狭(改行)牛」なのは「若狭牛をブレンド」とあるように若狭牛100%ではないからなのね。解禁なったカニはビールのイラストで満足。
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今夜のチーズは、北海道中川町・チーズ工房FAROのウォッシュチーズ「Rosa」を男爵芋にオン。ウォッシュは熱を加えると、とてもまろやかになります。 #スペインチーズ工房FARO #中川町 #国産ナチュラルチーズ
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私たちの祖先、真核生物の誕生に迫る 培養アーキアとバクテリア共生：朝日新聞 asahi.com/articles/ASVC61V4R… #
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今夜のチーズは、「広内エゾリスの谷チーズ社」の定番白カビ「コバン」としあわせチーズ工房の「幸 18ヶ月」。ちょっと詰め込み過ぎたけど、もちろん美味しい！
#広内エゾリスの谷チーズ社 #しあわせチーズ工房 #国産ナチュラルチーズ
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時事通信11/6：海上保安庁の大陸棚調査で２００１年に発見された沖ノ鳥島南東の海底地形「ゴジラメガムリオン」が、地質学的に重要な地点として国際地質科学連合（ＩＵＧＳ）の「地質遺産１００選」に認定された。同庁が６日発表した。 → jiji.com/sp/article?k=202611…
巽好幸「もっと美食地質学」(光文社新書)読了。前作も良い学びになりました。こちらは、地震と火山活によってもたらされた食に関する恵みを、軟水の恩恵からことほぐしていきます。あちこちにジオパークが誕生しますが、その辺と食の恵み、地元の食の成り立ちを学ぶキッカケにしたいですね。
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大麻使用の最古の証拠、シベリアの3000年近く前の墓から発見 向精神作用を得る目的 cnn.co.jp/fringe/35254511.ht… @cnn_co_jpより
