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井上漬物店

@inotuke

京都で漬物屋を営んでおります。創業１50年。家族だけでやってる小さい店です。月一回店先で路上ライブイベントしてたりしてます。お近くに来られたら、是非一度お越しください！

 京都市下京区松原油小路東入る
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Joined February 2010
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ポッドキャスト始めました😊 open.spotify.com/show/0Wh0kU…
The Ferment FM

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Podcast · イノツケ · 漬物の魅力、発酵の面白さを漬物屋が語る番組です 京都で明治5年より漬物屋させて頂いております。 https://inoue-tsukemono.com

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本日も、無思考3分間クッキング😊 白しばめちゃくちゃご飯に合いしまね！ オムレツはピーマンと人参としめじですが、しめじは先に火入れしたけど他のが焦って卵と同時投入してしまってほぼ生でした🤣 ピーマンが口の中で刺さります🤣
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誤字が目立ちます、すいません😅
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お待たせ致しました！ 発酵白しば仕上がりました！ 販売サイト⬇️ inoue-tsukemono.com/product/…
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因みに勝手な仮説です 何度も書きますが、漬物や発酵食品で痩せる訳ではありません 痩せる為には総合的な食事の変容が必要です 運動はした方が良いですが、無理な運動や過度な運動はダイエットとは言えません 食事も運動も、無理なく満足度があり心地の良いものである必要があります
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発酵食品食べたら痩せる、と言う訳ではありませんが、体内の炎症反応を抑制するという研究結果があります 肥満になると内臓脂肪等が炎症を起こす事が言われていますが、その炎症を抑えつつ食事をコントロールすると、健康的に痩せる可能性があるんじゃないかと考えております 図は以下のサイトから↓
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発酵食品食べたら痩せる、と言う訳ではありませんが、体内の炎症反応を抑制するという研究結果があります 肥満になると内臓脂肪等が炎症を起こす事が言われていますが、その炎症を抑えつつ食事をコントロールすると、健康的に痩せる可能性があるんじゃないかと考えております 図は以下のサイトから↓
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図は以下のサイトから frontiersin.org/journals/mic…
Frontiers | Therapeutic potential of natural compounds from medicinal and food homology substances...

Frontiers | Therapeutic potential of natural compounds from medicinal and food homology substances...

Dyslipidemia contributes to chronic diseases such as non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD), type 2 diabetes (T2DM), and obesity. Emerging evidence highli...

frontiersin.org
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千枚漬販売開始しております！ 京都と言えば、この漬物ですね～ 以外と普段使いにいけます お歳暮に最適な大判のかぶらを使った「本造り千枚漬」は１２月頃からです そちらもよろしくお願いします 販売は↓ inoue-tsukemono.com/product/…
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おはようございます 京都は曇り空ですが、抹茶漬でさっぱりしっかり朝ごはんで楽しみましょう☺ ご購入は↓
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抹茶漬 - 京漬物の通販 | 有限会社井上漬物店

国産抹茶を贅沢に使い、漬け汁と一緒に楽しむ新感覚の漬物。 水菜は京都府綾部市から取り寄せております。 少量ずつ様子を見ながら、水菜と漬け汁をご飯に入れてお茶漬け感覚でお召し上がりください。 冷でも温でもお好みでお召し上がりいただけます。 【内容量】60g 【賞味期限】5日 【原材料名】 水菜、抹茶、漬け込み原材料（食塩、昆布エキス）/調味料（アミノ酸等） 【賞味方法】 少量ずつ水菜と漬け汁を...

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今日は朝から@ricoprs0319 さんでモーニングコーヒー☕️ 太秦映画村の近所でウチからはそこそこ距離あるんですが、コーヒーがめちゃくちゃ美味しくてハマってます😊 猫ちゃんがおられまして、ご家族でされてるんですが雰囲気が良くて癒されます🫠
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本日は店内無料ライブです😊 しばし二胡の演奏お聞きください
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グーグルレビューの方、随時募集しております！ 良かったら書いて頂いたら励みになります！ よろしくお願いします！ g.page/r/CVH5zdUqHTsyEBM/rev…
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inoue-tsukemono.com/product/… 漬物屋のザワークラウト、お待たせしました販売再開です！ 今回は酸味しっかり、それでいてクセがない、という個人的に好きな発酵具合で仕上がっております！

漬物屋の発酵ザワークラウト - 京漬物の通販 | 有限会社井上漬物店

漬物屋が作る本格ザワークラウトです 酢を使わず、乳酸発酵で作っております ビールやソーセージとの相性抜群です！ 【内容量】100g 【賞味期限】１５日 【原材料名】 キャベツ 漬け込み原材料（塩、キャラウェイシード） 【賞味方法】 洗わずにそのままお召し上がりください

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本日もリアル3分間クッキング😊 試作の茗荷甘酢漬けを試食 色も良くてめちゃくちゃさっぱりしてて美味すぎる～！ 配合はいきなり決まりました🤣 もしかして天才？？ 箸休めにめちゃくちゃ使えますね 商品化しようと思います😊
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当店で1番濃くてややこしい商品 【ニンニク醤油漬】です 全部国産素材ですが、その辺で売ってるニンニク商品では無くて、一欠片でガッツリ濃いです！ 卵かけご飯と相性最高です🤤 味が濃いので調味料としてもお使い頂けます😊
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しば漬けは板ずりから😊
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🥒 漬物雑学300選 31、福神漬の名前 「福神漬」 名前からして縁起がいい。 名前の由来には諸説ありますが、 七福神にちなんだ説も有名です。 カレーの横にいるだけなのに、 名前までおめでたい。 #企業公式相互フォロー
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こちらは【養老沢庵】です inoue-tsukemono.com/product/… 昔ながらの食感と味を再現しております 甘さが無い沢庵です

辛口養老沢庵 - 京漬物の通販 | 有限会社井上漬物店

甘さの無い、歯ごたえ抜群の沢庵です。 【内容量】１個 【賞味期限】30日 【原材料名】 大根、漬け原材料（小麦ふすま、食塩、茄子葉、柿皮、唐辛子）/調味料（アミノ酸等）、増粘多糖類、酸味料、保存料（ソルビン酸K）、着色料（黄４）、香料、酒精、（一部に小麦、大豆を含む） 【賞味方法】 水洗いしてお召し上がりください

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井上漬物店 (@inotuke) profile picture井上漬物店@inotukeNov 4
食卓において黄色が担う部分って凄く重要だと思うんですよ
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食卓において黄色が担う部分って凄く重要だと思うんですよ
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抹茶漬でリアル3分間クッキング😊 味噌汁は残り物なので、作ったのはオムレツだけ お米も朝の残りなのでタッパーで、そこに抹茶漬をとことこんラフにぶち込みます 楽、早い、美味い、満足 めちゃくちゃオススメです😊
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