Menustory (@menustory) header
Menustory (@menustory) profile picture

Menustory

@menustory

Les menus de l'histoire, l'histoire des menus

 Perros-Guirec, Bretagne
menustory.com
Joined April 2009
  • Tweets6K
  • Following397
  • Followers6.2K
4.7KMedia
Photo by Menustory (@menustory)Photo by Menustory (@menustory)Photo by Menustory (@menustory)Photo by Menustory (@menustory)Photo by Menustory (@menustory)Photo by Menustory (@menustory)Photo by Menustory (@menustory)Photo by Menustory (@menustory)Photo by Menustory (@menustory)Photo by Menustory (@menustory)
29 octobre 2003 Dîner offert par M. Dominique de Villepin Château d'Esclimont Blanquette de Saint Jacques de Dieppe Selle d'agneau du "Limousin" en croûte d'herbe Fromages Salades "Chocolat-Ivoire moelleux au "Jivana" Jus d'Orange Meursault "Les Tillets" Javillier 1999 Chinon
Image from Menustory (@menustory)
Image from Menustory (@menustory)
Image from Menustory (@menustory)
1
3
2
29
4,481
28 Octobre 1960 Dîner offert par M. TSIRANANA P.R Madagascar au Général de GAULLE Château de Champs (Illustration Decaris) Potage Rachel Timbale de Fruits de Mer Riz au Naturel Bar braisé au Champagne Fromages Glace Coppélia Meursault 1955 Chambertin 1953 Mumm Cordon Rouge 1952
Image from Menustory (@menustory)
Image from Menustory (@menustory)
Image from Menustory (@menustory)
2
6
2
30
1,119
27 octobre 1975 Dîner M. Valéry Giscard d'Estaing-Cheikh Khalifa Bin Hamad Al Thani Consommé aux profiteroles Filets de soles Urbain Dubois Baron de Pauillac Armenonville Pommes moulées Savoyarde Salade d'endives Fromages Mousseline au chocolat Jus de fruits Puligny-Montrachet
Image from Menustory (@menustory)
Image from Menustory (@menustory)
Image from Menustory (@menustory)
1
3
3
24
2,411
26 octobre 1900 Déjeuner M.Delcassé-Roi Léopold Huîtres d'Ostende Oeufs Paysanne Surmulets à la Meunière Tournedos Béarnaise Sarcelles braisées Terrines de Homard Dieppoise Noix de Jambon truffées Sorbets au Lunel Dindonneaux et Pluviers truffés Galantines d'Anguilles Vatel ...
Image from Menustory (@menustory)
Image from Menustory (@menustory)
Image from Menustory (@menustory)
Image from Menustory (@menustory)
1
4
2
25
868
Menustory retweeted
François BARRA (@Fr_BARRA) profile picture
François BARRA@Fr_BARRAOct 25
Replying to @menustory
Le Chateau Climens 1964 (liquoreux ?) avec la brioche d'oeufs brouillés aux truffes ; un mariage "osé" ? Cela donne envie d'essayer...
1
1
5
589
25 octobre Suggestion de menu: 25 octobre 1975 Chasse Présidentielle Château de Rambouillet Brioche d'oeufs brouillés aux truffes Côte de boeuf à la Forestière Jardinière de légumes Salade Grillé aux pommes Château Climens 1964 Château Beychevelle 1961 Charles Heidsieck 1964
Image from Menustory (@menustory)
Image from Menustory (@menustory)
Image from Menustory (@menustory)
2
4
5
33
14,940
Menustory retweeted
jm qui paie (@jm37000) profile picture
jm qui paie@jm37000Oct 24
Replying to @menustory
Ok mais qu’est ce que le Kaspin ?? On note que ça s’accorde avec du madère très léger (le rainwater de chez Barbeito) Allo le Twitter gastronomique 🙏
1
1
1
363
24 octobre 1984 Banquet en l'honneur de S. E. le Président et Mme Mitterrand Guildhall Kaspin Barbeito Rainwater Délice de Truite Saumonée Jarnac Montagny Louis Latour 1982 Suprême de Pintade Montmorency Légumes Arlequin Château Gruaud-Larose 1976 Pavlova Moët et Chandon Dry
Image from Menustory (@menustory)
Image from Menustory (@menustory)
Image from Menustory (@menustory)
Image from Menustory (@menustory)
2
7
3
20
2,385
Image from Menustory (@menustory)
Image from Menustory (@menustory)
Image from Menustory (@menustory)
Image from Menustory (@menustory)
3
248
23 octobre 1976 Déjeuner Chasse Présidentielle Château de Rambouillet Feuillantine de turbot Basquaise Selle d'agneau en persillade Jardinière de légumes Salade Fromages Vacherin glacé au café, sauce à la vanille Hermitage (Chante Alouette) Château Talbot 1964 Lanson 1969
Image from Menustory (@menustory)
Image from Menustory (@menustory)
Image from Menustory (@menustory)
2
4
2
30
1,778
24 octobre 1976: 1 200 faisans tués Les faisans sont distribués aux invités, aux gardes-chasse, aux rabatteurs et le reste est vendu aux halles de Rungis, le produit de la vente allant aux oeuvres de l'Elysée (Livre Quid des présidents de la République Dominique Frémy R. Laffont)
4
211
22 octobre 1911 Déjeuner offert à la municipalité de Nerac par M. Fallières Truites du lac de Genève sauce vert Nil Filets Garonnais Saint-Hubert Caissettes de Pintades à la d'Armagnac Terrine de Nérac J. D. Haricots verts Faisans en Bellevue Salade Gauloise Bombe Georgette
Image from Menustory (@menustory)
Image from Menustory (@menustory)
Image from Menustory (@menustory)
Image from Menustory (@menustory)
1
3
1
21
1,082
21 octobre 1993 Déjeuner M. François Mitterrand-M. Yasser Arafat Élysée Oeuf cocotte à la purée de morilles Poussin en estouffade aux truffes Petits légumes Fromages Nougatine glacée au lait d'amandes Jus de fruits Riesling Clos Saint Hune 1983 Bel Orme 1982 Grande Dame 1985
Image from Menustory (@menustory)
Image from Menustory (@menustory)
Image from Menustory (@menustory)
Image from Menustory (@menustory)
2
7
3
31
2,433
20 octobre 1927 Dîner M. Gaston Doumergue-Sa Majesté Fouad 1er Roi d'Egypte Palais de l'Elysée Crème Gauloise Turbotin soufflé Amiral Poularde Turenne Gigue de Chevreuil Saint-Hubert Foie gras en Tortue Salade Mimosa Petits Pois Fermière Glace Pompadour Dessert
Image from Menustory (@menustory)
Image from Menustory (@menustory)
Image from Menustory (@menustory)
Image from Menustory (@menustory)
4
7
37
1,448
Menu: Illustration Jodeler Article Le Figaro du 21-10-1927 Source: Gallica.bnf.fr
Image from Menustory (@menustory)
Image from Menustory (@menustory)
3
210
20 octobre 2009 Dîner M. Bernard Kouchner-M. Raila Odinga Parfait de Saint-Jacques aux tourteaux Noisettes d'agneau Mousseline de pommes de terre truffées Salade d'endive et mâche au xérès Fromages Financier aux figues Glace au fromage blanc Puligny-Montrachet Clavoillon 1998
Image from Menustory (@menustory)
Image from Menustory (@menustory)
Image from Menustory (@menustory)
5
28
930
18 Octobre 1973 A la table de M. Georges POMPIDOU Dîner Croustade de St-Jacques à la Bretonne Baron de Pauillac Vert-Pré Petits légumes Choisy Coeurs de laitues Fromages Nougatine glacée aux noisettes Chevalier-Montrachet 1967 Château l'Angélus 1959 Heidsieck Diamant Bleu 1966
Image from Menustory (@menustory)
Image from Menustory (@menustory)
Image from Menustory (@menustory)
1
7
2
30
1,409
18 octobre 1947 Dîner Paquebot R.M.S. Queen Mary Suggestion de menu Hors d'Oeuvres variés Tortue Verte au Sherry Dindonneau rôti, Sauce Airelles Brocoli, Pommes Château Parfait Praline Friandise Café
Image from Menustory (@menustory)
Image from Menustory (@menustory)
Image from Menustory (@menustory)
3
22
694
16 octobre 1903 Dîner Président Loubet-Souverains italiens Potage à la Tortue de Mer Carpes de la Creuse à la Chambord Gigue de Chevreuil Grand Veneur Jeunes Dindonneaux Aspic de Queues de Langoustines Filet de Béhague Sévignè Granités au Samos Faisans et Perdreaux Pluviers doré
Image from Menustory (@menustory)
Image from Menustory (@menustory)
Image from Menustory (@menustory)
Image from Menustory (@menustory)
1
5
25
1,028
Les vins sont cités dans l'article Le Gaulois du 17-10-1903 (Gallica.bnf.fr) Montrachet 1887 Barsac en carafes - Médoc en carafes Champagne Crémant - Saint Marceaux en carafes Château Yquem - Lur Saluces 1874 Château Laffitte 1875 Clos Vougeot 1885 Saint Marceaux 1893
Image from Menustory (@menustory)
Image from Menustory (@menustory)
Image from Menustory (@menustory)
Image from Menustory (@menustory)
4
243
Load more