Créateur de l'agence Peaceful et de Table Ronde. Délégué général des Grandes Tables du Monde. Academy Chair France The World's 50 Best Restaurants.
Paris
Joined June 2009
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Have you watched “Demain le restaurant” by
@AgencePeaceful? Tomorrow's episode will see Dominique Crenn, Cristiana Romito, Mitchell Davis and Mattias Kroon discuss inclusivity with a focus on bullying and violence towards women in the kitchen.
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Nicolas Chatenier retweeted
« L’exemplarité des femmes dans la cuisine est essentiel. Elles donnent envie et ont un devoir par rapport à leur métier » @nchatenier #LGTDMmarrakech2018
Nicolas Chatenier retweeted
Hier soir, nous nous sommes réunis au Musée des Confluences Dar El Bacha pour le dîner de gala de notre 64ème congrès qui s'est ouvert avec la Remise des Prix 2018 Les Grandes Tables du Monde.
#LGTDMmarrakech2018
Nicolas Chatenier retweeted
Retour en images sur le dîner d'accueil d'hier soir, à la résidence du Consul de France.
Nous félicitons et remercions encore les équipes de @Chef_YAlleno de La Grande Table Marocaine @royalmansour pour le merveilleux festin.
Réalisation : Ketchup Mayo
#LGTDMmarrakech2018
Nicolas Chatenier retweeted
Retour en images sur notre somptueux dîner en blanc d'hier soir dans le désert d'Agafay.
Un grand merci à vous, membres et partenaires, vous étiez tous très beaux en blanc. Le voyage continue.
#LGTDMmarrakech2018
Réalisation : Ketchup Mayonnaise
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J-6 avant le 64ème congrès de notre association Les Grandes Tables du Monde #LGTDMmarrakech2018
📷 @nchatenier
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J-13 avant le 64ème congrès annuel de notre association #LesGrandesTablesduMonde qui se tiendra à Marrakech !
Nous vous dévoilerons petit à petit les temps forts que vous pourrez suivre en direct sur les réseaux sociaux avec le hashtag #LGTDMmarrakech2018.
📷 @nchatenier
Deuxième challenge pour @GAGGANBANGKOK : se battre contre les gens qui passent leur dîner accrochés à leur portable ! #50BestTalks @TheWorlds50Best
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Manger avec les mains en gastronomie. Un défi pour @GAGGANBANGKOK qui sert 22 plats à manger sans aucun couvert. #50BestTalks @TheWorlds50Best
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Nicolas Chatenier retweeted
J-30 avant le 64ème congrès de l'association #LesGrandesTablesduMonde à Marrakech !
Chers membres, notre Président @davidsinapian et le Conseil d’Administration ont dessiné un parcours inoubliable, rejoignez-nous pour ce voyage.
Suivez l'actu du congrès avec #LGTDMmarrakech2018
Nicolas Chatenier retweeted
Une constellation à eux trois. @BernardLoiseau @JRobuchon @PaulBocuse
#lesgrandestablesdumonde
#heritage
#memoire
Le prochain congrès annuel des Grandes Tables approche à grand pas ! Du 7 au 10 octobre prochain à Marrakech.
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France-Croatie : suivez la finale de la Coupe du monde 2018 en direct lemonde.fr/mondial-2018/live…
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Dans la 2nde quinzaine de septembre, @Chef_YAlleno lancera sa première école de cuisine en partenariat avec #Mauviel1830. Les élèves investiront sa nouvelle cuisine et c’est un chef de sa brigade qui officiera en tant qu’enseignant. #LGTDM
journalduluxe.fr/yannick-all…
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C’est avec joie et grande émotion que je vous annonce la sortie du livre MIRAZUR où je vous dévoile notre univers entre la mer, la montagne et notre potager #Mirazur #Michelin #DucasseEdition #EduardoTorres @catapultalibros
Nicolas Chatenier retweeted
La 3ème édition des Plumes d'Or du vin et de la gastronomie aura lieu le 12 juin prochain au Pavillon Cambon.
À l’occasion d’un dîner d'exception, co-organisé avec l’association #lesgrandestablesdumonde, 5 trophées seront remis aux meilleurs journalistes.
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Discours de @nchatenier et @davidsinapian annonçant les nouveaux membres des Grandes Tables du Monde #LGTDMguide2018
Je suis heureux d’annoncer la cession de @TableRondeParis à @YoniSaada et Alexandra Saada. Que ce lieu habité par l’esprit des dizaines de chefs qui l’ont visité puisse leur offre le meilleur !
Nicolas Chatenier retweeted
Découvrez les temps forts de la soirée de gala de notre 63ème congrès à NY !
La remise des Prix, le diner unique orchestré par les 5 Grandes Tables de la ville, la performance musicale de Chris Norton… Quelques secondes pour résumer cette inoubliable soirée #LGTDMnewyork2017