receitas para fazer em casa

Modo de preparo: • Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e o chocolate picado. • Leve ao fogo baixo, mexendo até o chocolate derreter e formar um creme. • Acrescente a canjica já cozida e misture bem. • Adicione o leite aos poucos e continue mexendo. • Deixe cozinhar em fogo baixo até ficar bem cremosinha. • Finalize com granulado de chocolate por cima. • Sirva quentinha ou gelada!

Modo de preparo: • Na panela de pressão, aqueça o óleo e coloque a carne cortada em cubos. • Deixe dourar bem e tempere com sal, pimenta e páprica. • Acrescente o alho e a cebola picada e refogue. • Adicione o molho de tomate e misture. • Coloque as batatas descascadas, a cenoura em pedaços e os tomates. • Acrescente água quente até cobrir a carne e os legumes. • Tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 20 minutos após pegar pressão. • Desligue e espere toda a pressão sair antes de abrir. • Acrescente o macarrão e mais água quente, se necessário. • Cozinhe com a panela destampada até o macarrão ficar macio, mexendo de vez em quando. • Finalize com cheiro-verde e sirva quentinho!

Modo de preparo: • Descasque as cebolas, corte em rodelas grossas e separe os anéis. • Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a páprica, o orégano e os temperos. • Acrescente a cerveja gelada aos poucos, misturando até formar uma massa cremosa. • Passe os anéis de cebola na farinha de trigo, depois na massa temperada e finalize na farinha de rosca. • Frite em óleo quente, em fogo médio, até ficarem douradinhos e crocantes. • Retire e deixe escorrer sobre papel-toalha. • Para o molho, misture a maionese, o ketchup, a páprica e o sal até ficar bem cremoso. • Sirva os anéis de cebola com o molho e aproveite!

Modo de preparo: • Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite em pó e o amido de milho dissolvido no leite. • Acrescente o creme de leite e misture bem. • Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até formar um creme bem consistente e lisinho. • Transfira para uma tigela, cubra com plástico em contato e deixe esfriar completamente. • Bata o chantilly gelado até ficar firme e misture delicadamente ao creme frio. • Derreta o chocolate no micro-ondas de 30 em 30 segundos. • Acrescente o creme de leite e misture até formar uma ganache brilhante. • Espalhe um pouco da ganache no fundo e nas laterais de uma travessa. • Coloque uma camada generosa do creme de Ninho. • Acrescente um pouco de ganache e misture levemente para criar um efeito mesclado. • Cubra com o restante do creme e alise bem. • Finalize espalhando a ganache por toda a superfície. • Decore com raspas de chocolate. • Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir!

Modo de preparo: • Em uma tigela, misture o presunto ralado, a muçarela ralada e o cheiro-verde. • Acrescente a maionese, a páprica e o orégano. • Misture bem até formar um recheio cremoso. • Corte os pães ao meio e coloque as partes de baixo em uma travessa. • Espalhe um pouco de maionese e distribua o recheio. • Coloque as fatias de muçarela e feche os pães. • Pincele manteiga derretida por cima. • Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 10 a 15 minutos, até o queijo derreter e os pães dourarem. • Sirva quentinho!

Modo de preparo: • Em uma panela, coloque a água, a manteiga, o açúcar e o sal. Leve ao fogo até ferver. • Acrescente a farinha de trigo de uma só vez e mexa até formar uma massa lisa que desgrude da panela. • Deixe amornar e trabalhe a massa até ficar uniforme. • Coloque em um saco de confeitar com bico estrela e modele os churros. • Frite em óleo quente, em fogo médio, até ficarem douradinhos e crocantes. • Retire, escorra e passe na mistura de açúcar com canela. • Recheie com doce de leite ou chocolate, usando um bico apropriado. • Finalize com mais doce de leite por cima e aproveite!

Modo de preparo: • Cozinhe o peito de frango em água temperada até ficar macio. • Retire o frango, desfie e reserve o caldo do cozimento. • Em uma panela, coloque o caldo, o leite, a manteiga, o sal e o colorau. • Deixe aquecer e acrescente a farinha de trigo de uma só vez. • Mexa sem parar até formar uma massa firme que desgrude da panela. • Transfira para uma bancada e sove ainda morna até ficar bem lisinha. • Para o recheio, refogue a cebola, o alho e a cenoura na manteiga. • Acrescente o extrato de tomate e misture bem. • Adicione o frango desfiado e tempere a gosto. • Misture o cheiro-verde e deixe o recheio bem cremoso. • Divida a massa em pequenas porções e modele bolinhas. • Abra cada bolinha na palma da mão, formando uma cavidade. • Coloque uma porção de requeijão cremoso e acrescente o frango desfiado. • Feche delicadamente e modele no formato de coxinha. • Passe as coxinhas nos ovos batidos e depois na farinha de rosca. • Frite em óleo quente, em pequenas quantidades, até ficarem douradinhas e crocantes. • Retire, escorra em papel-toalha e sirva!