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EL PRECIO DE LA CARNE SIGUE PLANCHADO El precio de la carne vacuna aumentó apenas 0,1% en octubre y acumuló una suba del 15,7% en los primeros diez meses de 2026, según un relevamiento del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) en el AMBA. En la comparación interanual, sin embargo, registró un incremento del 49,9%, aunque en los últimos meses los precios se movieron por debajo de la inflación. Entre los cortes, el lomo subió 2,4% y la carnaza común 1,5%, en tanto que el peceto bajó 2,3% y el asado retrocedió 0,7%. La estabilidad en las carnicerías coincide con ocho meses consecutivos de caída de los precios reales de la hacienda, que acumulan una retracción cercana al 20% desde febrero, según el consultor Ignacio Iriarte. La debilidad del consumo interno limita los aumentos, en un mercado donde un salario promedio permite comprar unos 100 kilos mensuales de carne, frente a los 178 kilos entre 2012 y 2019. Las exportaciones mantienen precios favorables, pero la menor disponibilidad de animales restringe las posibilidades de aumentar los envíos al exterior. (+) en Clarín: clar.in/4zg4KFm