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衣 食 住 遊 / 美しいもの 綺麗なもの 温かなもの 謐かで優しいもの / そとづら:@sisitu_no_soto

私室
Joined May 2010
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クロアチア料理 食べに行きたいな。。🍴
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同じ重さの茶葉と珈琲豆で比べたらそうだけれど 同量の飲料(例えばカップ1杯分の紅茶と珈琲)で比べたら含有量は紅茶の方が少ないさ
紅茶ってめちゃくちゃお上品な顔してるけど実はカフェインの含有量はコーヒーより高いからねそういうことやね
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エナジードリンク的な扱いだったと云う事かしら
かつて紅茶が庶民レベルまでイギリスで普及した理由には「朝から一杯引っ掛けてくるのが当たり前の労働者階級に、酒の代替品として砂糖入りカフェイン飲料飲ませてキリキリ働かせるため」という身も蓋もない事情があったりするので、決して高品質な嗜好品だけが紅茶の歴史や文化じゃないんですよ。
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今日のおやつ
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紅茶の品種の話 チャノキの原種は中国種とアッサム種が有る。 紅茶の多くはアッサム種から作られて居ると思うけれど、 中国紅茶の祁門や正山小種は中国種から作られて居る。 雲南紅茶にはアッサム種系の品種が使われて居るそう。 インド紅茶のダージリンも多くは中国種(アッサム種も無くは無い)。
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和紅茶は中国種とアッサム種の交配種が多いみたい。 ダージリンはインドの紅茶だけれど中国種っぽい味だよなあ、 雲南紅茶は中国紅茶だけれどアッサム種っぽい印象だよなあ、 と思って一応調べて見た所。 納得。
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紅茶が話題になってるね。。 ●「アールグレイ」は紅茶のフレーバーの種類 ●「ダージリン」「アッサム」「ニルギリ」は紅茶の産地(インド) ●「ウバ」「ディンブラ」「キャンディ」も紅茶の産地(スリランカ=セイロンティー) ●「オレンジペコー」は茶葉の等級(品質の良し悪しではなく葉の部位)
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と云う事を知って居る人は多いと思うけれど、 分類軸の異なる其れ等の語を一緒くたにしてメーカー(乃至ブランド)が商品名を付けて居るから、 良く知らない人達に取っては分かり難くなって居るのだろうと思う。 「ダージリンのオレンジペコーのアールグレイ」と云う物も有り得るのにね🫖
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Our quiet indulgence.
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臺灣の地から 連れられて来た子達
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Patrick Roger
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幸福其の物を頂く気持ちで 口に運んで 味わう 『Vacherin à la figue』 と 濃香安渓鉄観音 @ srecette
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ぴの なんとか
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ピノー・デ・シャラント(Pineau des Charentes)
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ふわりと吹く秋風が感じられるような 金木犀中国茶 バターナッツ南瓜の揚げ饅頭 @ 手づくりの店HANNAH
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Parfait 金木精 @ 手づくりの店HANNAH
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【個展のお知らせ】 「神獣 / 霊獣 / 怪獣」 会場:メグミオギタギャラリー
〒104-0061 東京都中央区銀座8-14-9 デュープレックス銀座タワー8/14 B1 会期:2026年10月30日(金)–11月21日(土) 営業時間:12:00–18:00 月曜 休廊(日曜・祝日も営業)
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バタバタしていて、すっかり個展の告知を怠ってしまい❗️面倒臭いなぁと延ばし延ばしにしていたら、いつの間にか、あと4日を切ってしまっていました‼️お時間がございましたら、宜しくお願い致します。 I’ve been so swamped that I totally put off announcing my exhibition!
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グラフを見て 白黒思考強いな と思ったが全国平均と同じくらいだった
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