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細長い魚の分類学的研究してます。そのほか、川魚料理を中心とした聞き取り。これまでに食べた魚は732種。うまいもの、日本酒、カレー、そば、とんかつ好き。うた(B:臨時復帰後再休職)。うなぎばさみ収集。用水路写真。石倉漁研究。うなぎ屋・川魚屋の箸袋収集。地方名。切り身。魚滋会。

淡水食文化特殊老人会会場
Joined February 2012
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私はもう川・湖漁業博士です。
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B/Cというのは費用対効果(benefit / cost)です. 意味不明な説明でダムが最適といわれて,海から遡上したサツキマスがたくさん集まるといわれていた亀尾島川にダムを造るというのが自称「清流の国ぎふ」の実情です.
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川のり。この世にはすでにいない作り手のすいたもの。
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なまりん、金色のナマズだよ…
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都をどりは全国の食文化に貢献している
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この前の飲み会で、いっときの旅界隈は今考えると異常だった、みんな焦って競い合うように旅に出ていたという話が出たけれど、淡水魚料理界隈もう10年以上前から常に焦っていて毎年間に合った、間に合わなかったの連続でもはや正気を保てているのかも不明なんだよな、と思った(界隈など存在しない)
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家庭料理についても、伝承者が最後の生き残りというフェーズに入っていて、毎年、今年はなにを見に、なにを聞きにと決めてやるしかなくなっているのだけれど、どうしても間に合わないものが出てくる。最後の伝承者たちが寿命を迎えて死んでいく。
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仕事は仕事でやりながらなので、どうしても限界がある。多くの間に合わなかったを受け入れながらやっていくしかない。
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街で100年近く愛されてきた老舗で、姫路の秋の味・このしろ寿司をいただく。 このしろ寿司は姫路周辺で秋祭りのごちそうとして親しまれてきた郷土寿司で、酢漬けにしたこのしろの切り身を酢飯にギュッと合わせてつくる。すだちの爽やかさとのバランスも良く美味!
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花粉と寒暖差で鼻がばかになってる
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ヒメマス 陸封ベニザケとかいうロマンの塊みたいな魚 これまで見たどの魚とも違う異質な婚姻色に心が躍った あまり外来魚は狙わないポリシーなのだが、貴重な在来個体群触るくらいならと今回は移植された湖に行った
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もちろん種や状況,規模等によりケースバイケースだが,工事で失われる生息地から数個体~十数個体を他の生息地に移殖するというのは実質的な保全効果よりは「お気持ち」面が大きいのだろうし,それより近隣の生息地(同一個体群ならなお)の環境を改善してもらった方が保全効果高いのでは。
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最近,アセスのヒアリング等で,生息地が失われる希少種等について「近隣の生息地に移殖して保全」が選択される場合,「移植先の環境を,環境収容力が増すように改善してください」「(同一水系等)移植先の環境が工事の影響を受けないようにしてください」とお願いするようにしている。
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ああっ!忙しい!忙しさが憎い!
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知らなければ
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図鑑って基本的に成魚ばかりで幼魚や若魚まで載ってないことが多いから、成魚の見た目でばかり記憶して幼魚や若魚じゃ判別できんってことが多々あるな。 幼魚や若魚まで載ってる本ないかな。
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ビワヒガイきれいだ〜〜
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北海道の紅鮭はこういうとこで使われてるんだね
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サンマ観ケ撮影夢だったから嬉しい 新兵器の60cm観ケと防結フィルムもいい感じ
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おきなきゃ…
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ねむいよう🥺
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