La Fundación Consejo Regulador DOP #AzafrándeLaMancha es el organismo encargado de certificar el azafrán manchego.
Camuñas (Toledo)
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Hoy nos hemos desplazado hasta el Museo del Azafrán y Etnográfico de Madridejos para conocer todos los detalles sobre las jornadas del Azafrán.
🎙️Con @JmaLorente y el equipo de #CLMHoyMagacín
🎧Ya disponible en @CMM_Play
cmmedia.es/play/radio/castil…
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Esta semana te hemos contado la paradoja del azafrán de la Mancha: entre mantener la tradición de la monda o mecanizarse para garantizar su futuro
En @AgroalimentaCLM
eldiario.es/1_cf5f35
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Antes se pensaba que una de las cualidades del azafrán era su durabilidad. Hoy sin embargo se saca al mercado tras la recogida y, todo hay que decirlo, el azafrán de España está considerado el mejor del mundo, D.O. protegida.
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🌾 Marchamalo y Valdegrudas se suman a la Denominación de Origen Protegida Azafrán de La Mancha.
#AzafránDeLaMancha #AgriculturaCLM
nuevaalcarria.com/articulos/…
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El azafrán en España, cómo la especia más del mundo cara ha servido de sustento al campesino y ha perfumado platos populares. Una lección de historia de la gastronomía a cargo de @Ines_Butron
f.mtr.cool/cpgxasevdq
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Esa crema de calabaza aromatizada, con azafrán, comino, cilantro, Curcuma y cardamomo… #Calabaza #MuchosPicatostes #InviernoCalentito 💚🇪🇸👩🍳
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La tradición del azafrán en La Mancha será tratada en una conferencia este jueves 27 de noviembre en la UNED
elecodevaldepenas.es/texto-d…
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En Villarrobledo, la chef @TeresaTopChef convierte el azafrán en el hilo conductor de su cocina manchega actualizada.
Por eso, su restaurante Azafrán es el nuevo Bib Gourmand del mes.
#GuíaMICHELIN #BibGourmand guide.michelin.com/es/es/art…
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Las Jornadas Azafraneras de Villafranca de los Caballeros, una ocasión para conocer este cultivo
cmmedia.es/noticias/castilla…
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Comienza la recolecta del 'oro rojo' de #LaMancha: el azafrán.
@DOPAzafran share.google/LHfHCo9COhPJIpF…
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Azafrán de La Mancha, una especia con denominación de origen
eldigitaldecuenca.com/2025/1…
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Azafrán de La Mancha, el tesoro que no puede faltar en tu mesa
eldigitaldealbacete.com/2025…
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🔸 El sector del azafrán busca modernizarse con un Plan Estratégico Nacional que pone el foco en el relevo generacional o la automatización de la recolección
📈 En 2024 se recogieron 350 kg de azafrán en Castilla-La Mancha
🎙️ @lobera_marta / @CristinaBarMa
📹 @Juanma_Anglez
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Presentan el Plan Estratégico Nacional del Azafrán para intentar salvar el cultivo shre.ink/Seov @DOPAzafran @TeresaAzafran @AZAFRANESM @AgriculturaClm
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👉 El antiguo convento de San Francisco de la ciudad manchega de Madridejos acoge desde 2008 un museo que recorre el proceso del cultivo, el tueste, el corte y la partición del azafrán. Cada mes de octubre se celebran actividades y talleres en torno a esta especia.
#SaberYGanar
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🏅 Castilla-La Mancha ha participado la gala de los I Premios Planes Gourmet que organiza Mediaset y AGR Food Marketing en el Círculo de Bellas Artes de Madrid, donde se premió como Mejor Ruta Gastronómica a la ruta Caminos del Azafrán de La Mancha.
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I Edición de los Premios Planes Gourmet
👉🏼 Mejor Ruta gastronómica: el galardón fue para Los caminos del Azafrán de La Mancha, Raíz Culinaria Castilla-La Mancha, que recogía la presidenta de la Asociación, Valentina Cabra.
+INFO: telecinco.es/gastronomia/202…
