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窯焼名人@家庭用ピザ窯ENRO

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日本唯一のポータブルピザ窯専門ブランド「ENRO」の広報担当 / 手間暇かけて作る料理の美味しさを多くの人に知って欲しい / 美味しいピザの焼き方やレシピについて呟きます/ ピザ窯の詳細や使い方、レシピ動画は公式YouTubeチャンネル「ENROピザ大学」をご覧ください。

enro.jp/
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プロモーション動画はこちらです😌
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@ENRO_oven19 Aug 2025
キッチンのスペースがなくお困りの方へ朗報👍 じゃじゃーん😆 小さくて格好良いでしょ？
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誰か食べに行ってあげて😂
n.n. cooking (@quadrifoglio046) profile picturen.n. cooking@quadrifoglio04611h
いっぱい焼いたけどこんなに食べれない。。
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その道のプロから、イタリアの粉だとカプートだけでなく、「イアクオーネ」もかなり美味しくて、その方の個人的な意見としてはカプートよりも美味しいとのことでした🔥 買ってみたいけど、業務用の10kgしかなくてネットから注文できないのが残念😭
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@ENRO_ovenNov 10
これマジで美味い🍞 型は1斤用のもの。 【パン生地レシピ】 ・強力粉：350g ・砂糖：28g ・塩：5g ・生クリーム：42g ・ドライイースト：4g ・牛乳：250g ・無塩バター：28g バジルペーストとシュレッドチーズはどこのスーパーでも販売されている市販のもの。 200℃に予熱したオーブンで30分焼成🔥
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KIBA◎わるいきょうじんじゃないよ (@KibaYuma) profile picture
KIBA◎わるいきょうじんじゃないよ@KibaYuma21h
朝の仕事
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n.n. cooking (@quadrifoglio046) profile picture
n.n. cooking@quadrifoglio046Nov 10
いちじくとカマンベールのフォカッチャ 焼く前のビジュアルとても良い
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今週末はみんなこれにチャレンジしてね👍
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@ENRO_ovenNov 10
これマジで美味い🍞 型は1斤用のもの。 【パン生地レシピ】 ・強力粉：350g ・砂糖：28g ・塩：5g ・生クリーム：42g ・ドライイースト：4g ・牛乳：250g ・無塩バター：28g バジルペーストとシュレッドチーズはどこのスーパーでも販売されている市販のもの。 200℃に予熱したオーブンで30分焼成🔥
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メープルかりんとうの逆襲III (@sicimitougarasi) profile picture
メープルかりんとうの逆襲III@sicimitougarasi22h
バゲット焼いたら今までで一番上手くいった😆 でも何が良くてこうなったのかがわからない😭ただ、スパイラルミキサーで捏ねて作った事が前とは違う。 #自家製酵母 #バゲット #スパイラルミキサー
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ぼーちゃん (@hakabatosiaki) profile picture
ぼーちゃん@hakabatosiakiNov 10
ピザ活 アップルピザ 天津飯のあとにデザート感覚の一枚 クリームチーズをベースに薄切りりんご 砂糖とレモンでシナシナにしてバターを散らす 窯への投入失敗で整えた形が崩れて泣いた 珈琲と一緒に甘いテザートピザを流し込む 至福
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七海 (@Irisee_fille) profile picture
七海@Irisee_filleNov 7
今日はスパイラルミキサーで パンを焼きました 加水率とか配合とか まだ調整しなきゃだけど きめ細かくてもっちもちな 美味しいパンが焼けました おうちパンがレベルアップしたよ 奮発して買ってよかった〜 画像は前回のピザの時のです
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これマジで美味い🍞 型は1斤用のもの。 【パン生地レシピ】 ・強力粉：350g ・砂糖：28g ・塩：5g ・生クリーム：42g ・ドライイースト：4g ・牛乳：250g ・無塩バター：28g バジルペーストとシュレッドチーズはどこのスーパーでも販売されている市販のもの。 200℃に予熱したオーブンで30分焼成🔥
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ちなみに生地作り方はこの動画と全く同じ🍞 youtu.be/GTph93z6lE8?si=AXQ3…
【スパイラルミキサー】ミルク食パンの作り方

【スパイラルミキサー】ミルク食パンの作り方

食パンは高さが必要なので、今回の動画ではENROの窯ではなく、オーブンレンジを使いました。外は香ばしく、中はふんわりとしたミルク食パ...

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siru.two@ピザ作り垢 (@siru_two) profile picture
siru.two@ピザ作り垢@siru_twoNov 10
初めてスパイラルミキサーで仕込んだピザ。伸ばしてる時からいつもより手触りがフワフワ。いつも通り2:00焼いたけど一部焦げた。 ミキシングもちょっと工夫が必要。 初めてピザ作った時の楽しい感覚を改めて思い出せた。
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ぱる (@ParuRS) profile picture
ぱる@ParuRSNov 10
昨夜も焼いた🍕 平日夜に焼ける贅沢 スパイラルミキサーで初めての加水率70% 生地の取り扱いが格段に難しくなりました #ENRO #電気式窯焼き名人mini #おうちピッツァ
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うーたん (@wutang) profile picture
うーたん@wutangNov 10
ダコメッカドッグを再現した。紫キャベツのマリネが完全に隠れてもうた。 スパイラルミキサー買ってから、いろんな生地にチャレンジしてるわい #enro
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KIBA◎わるいきょうじんじゃないよ (@KibaYuma) profile picture
KIBA◎わるいきょうじんじゃないよ@KibaYumaNov 9
今日はENROで鳥ハツネギ焼き
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みんな、70%以上の加水率は、ピザ窯に投入するときにかなり難しくなるから、無理に挑戦しなくてもいいような。 特にピザ活を始めたばかりの方は。 だからまずは65%の生地は難なくできるようになれるよう練習するのがおすすめ。 65%でも相当美味しいから😉
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@ENRO_ovenNov 7
いつまでも見てられるスパイラルミキサーの生地こね。 こね上がり温度が24.8℃。 失敗したくない場合、加水率は65%がおすすめ。
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確かに窯の温度もあるんですが、こんな綺麗なコルニチョーネの生地が作れる主様の腕前あってこそ💪
Annk (@Annk39352030) profile pictureAnnk
@Annk39352030Nov 8
これが家で食べれるならお店に行かんくてもええや #ENRO
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美味しそう！！！ かなりの回数ピッツァを焼いていますね？☺️
まろぱん (@mar0pa_n) profile pictureまろぱん@mar0pa_nNov 8
久しぶりにピザ焼いた🍕 スタンドミキサーもピザ窯もENRO🤡 #ENRO
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しのはらさん (@fgoshinoshino) profile picture
しのはらさん@fgoshinoshinoNov 8
お〜 ちゃんとチキンシュレッドになって……
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しのはらさん (@fgoshinoshino) profile pictureしのはらさん@fgoshinoshinoNov 8
ENRO、信じてるぞ
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先月発売したENROの北海道ピッツァ粉ですが、おかげさまで販売開始から約1ヶ月で累計販売1トンをもう少しで突破します😭 すでにご注文いただいた方々、誠にありがとうございます。レビュー投稿いただいたお客様、更にありがとうございます🥺
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