Luis Pabón-Roca

Porque nada destruye una orden corporativa más rápido que una frase que debería ser ilegal en diciembre: “nos quedamos sin pasteles”. foodbusinesspr.com/post/nos-…

El destacado influencer y chef Alex García González acaba de sumar a la escena gastronómica puertorriqueña una propuesta fresca y audaz con la apertura de Flatbelgel. foodbusinesspr.com/post/crea…

Mientras el bolsillo del consumidor sigue comprometido por el aumento en el costo de vida y la incertidumbre económica, el Estudio ASORE Tendencias (EAT) revela que los restaurantes conservan un papel central en la vida diaria de las personas. foodbusinesspr.com/post/estu…

Industria de restaurantes encara nuevos retos operacionales y cambios en consumo, según estudio Proyecciones 2025 foodbusinesspr.com/post/nuev…

Hablamos Manuel Martin, Vicepresidente Auxiliar de Ventas Salud, MAPFRE Puerto Rico, quien nos habla de qué información y pasos se deben tomar a la hora de considerar planes médicos para pequeñas y medianas empresas. @mapfreboricua youtu.be/PktF8zJoGWI

No es necesario esperar a la próxima huelga, el próximo huracán o la próxima crisis global. Para la industria restaurantera en una isla, la vulnerabilidad de la cadena de suministro es un hecho operativo diario. foodbusinesspr.com/post/la-c…

Te presentamos cinco pasos para trabajar tu historia y convertirla en el eje central de tu estrategia de marketing. foodbusinesspr.com/post/5-pa…

𝑪𝒖𝒂𝒏𝒅𝒐 𝒍𝒍𝒆𝒈𝒂 𝒂𝒍 𝒂𝒑𝒂𝒈ó𝒏: 𝑪ó𝒎𝒐 𝒑𝒓𝒆𝒑𝒂𝒓𝒂𝒓 𝒕𝒖 𝒓𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕𝒆 𝒑𝒂𝒓𝒂 𝒍𝒐𝒔 𝒂𝒑𝒂𝒈𝒐𝒏𝒆𝒔 𝒅𝒆𝒍 𝒗𝒆𝒓𝒂𝒏𝒐- Prepararte hoy es clave para operar sin interrupciones mañana. Aquí te damos una guía sobre como hacerlo. foodbusinesspr.com/post/cuan…

En el competitivo mundo de la gastronomía, cada detalle cuenta. Los sabores, la presentación, el ambiente… y sí, también los postres. foodbusinesspr.com/post/estr…

En los últimos meses, los dueños de restaurantes han sentido el golpe directo de la inflación. Estos incrementos no son eventos aislados: responden a una combinación de factores globales y locales que afectan nuestras operaciones diarias. foodbusinesspr.com/post/infl…

El olfato es el responsable de emociones y la memoria. Por eso, los aromas pueden evocar recuerdos, generar diferentes impresiones y hasta influir en nuestras decisiones, como la de entrar a un restaurante o comprar un producto. foodbusinesspr.com/post/el-p…

Te damos algunas recomendaciones para que armes en tu restaurante un menú de comidas ideal para Semana Santa y el inicio de la temporada playera. foodbusinesspr.com/post/lleg…

La reciente imposición de aranceles por parte del presidente Donald Trump ha generado una considerable preocupación en diversos sectores económicos de Estados Unidos, especialmente en la industria de restaurantes. foodbusinesspr.com/post/impa…

La rotación constante de personal, la competencia por buenos empleados y las exigencias del trabajo diario pueden poner en jaque la estabilidad de cualquier restaurante. foodbusinesspr.com/post/5-es…

Recuerda que tu marca va más allá de un logotipo y colores; incluye cada interacción que tienes con tus clientes: desde tu sitio web, el sistema de reservas, el tono que utilizas en tus comunicaciones, hasta la atmósfera y el servicio en tu restaurante. foodbusinesspr.com/post/fort…

El corazón de SELF es un robot equipado con un brazo de cinco dedos táctiles, capaz de realizar tareas de cocina y entrega de pedidos con gran precisión. foodbusinesspr.com/post/cono…

Si te entusiasma la idea de abrir un gastrobar, pero no sabes por dónde empezar, aquí te presentamos cinco modelos de negocio que te inspirarán a crear un concepto exitoso. foodbusinesspr.com/post/5-ti…

Son muchas las ideas innovadoras que puedes adoptar. Desde una "ñapita" hasta un evento de "cena inmersiva". La creatividad no tiene límites. foodbusinesspr.com/post/idea…

San Valentín es una fecha clave para atraer clientes y aumentar las ventas. Aquí te presentamos algunas ideas para aprovechar al máximo esta festividad. foodbusinesspr.com/post/rest…