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RED U-35

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新時代の若き才能を発掘する日本最大級の料理人コンペティション RED U-35 (RYORININ’s EMERGING DREAM U-35)

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【🧀#パルミジャーノレッジャーノ #村田美月 さん】 パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会とCLUB REDがコラボしたイベント開催中！ 期間限定でCLUB REDの女性料理人が所属する6店舗にて特別メニューを提供。 銀座　L‘atelier de oto　村田美月 redu35.jp/parmigianoreggiano…
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【🧀#パルミジャーノレッジャーノ #村田美月 さん】 パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会とCLUB REDがコラボしたイベント開催中！ 期間限定でCLUB REDの女性料理人が所属する6店舗にて特別メニューを提供。 銀座　L‘atelier de oto　村田美月 redu35.jp/parmigianoreggiano…
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【🧀#パルミジャーノレッジャーノ #高江洲悠紀 さん】 パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会とCLUB REDがコラボしたイベント開催中！ 期間限定でCLUB REDの女性料理人が所属する6店舗にて特別メニューを提供。 田園調布　BAMBAKUN　高江洲悠紀 redu35.jp/parmigianoreggiano…
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【🧀#パルミジャーノレッジャーノ #桑原仁路 さん】 パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会とCLUB REDがコラボしたイベント開催中！ 期間限定でCLUB REDの女性料理人が所属する6店舗にて特別メニューを提供。 川口　ワイン食堂フレーバー　桑原仁路 redu35.jp/parmigianoreggiano…
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【🧀#パルミジャーノレッジャーノ #野田悠子 さん】 パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会とCLUB REDがコラボしたイベント開催中！ 期間限定でCLUB REDの女性料理人が所属する6店舗にて特別メニューを提供。 鎌倉　Kimie　野田悠子 redu35.jp/parmigianoreggiano…
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【🧀#パルミジャーノレッジャーノ #栗林歩維 さん】 パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会とCLUB REDがコラボしたイベント開催中！ 期間限定でCLUB REDの女性料理人が所属する6店舗にて特別メニューを提供。 町田　Deux et Q　栗林歩維 redu35.jp/parmigianoreggiano…
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【#パルミジャーノレッジャーノ フォトレポート】 10/26開催の「PARMIGIANO REGGIANO DAY TOKYO 2026」。 4人の女性料理人がパルミジャーノ・レッジャーノの新しい可能性を引き出す料理に挑戦。 #山本結以 #ドグエンチラン #村田美月 #山田千夏 redu35.jp/parmigianoreggiano…
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【#パルミジャーノレッジャーノ フォトレポート】 10/26開催の「PARMIGIANO REGGIANO DAY TOKYO 2026」。 4人の女性料理人がパルミジャーノ・レッジャーノの新しい可能性を引き出す料理に挑戦。 #山本結以 #ドグエンチラン #村田美月 #山田千夏 redu35.jp/parmigianoreggiano…
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【🧀#パルミジャーノレッジャーノ #野口莉伊奈 さん】 パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会とCLUB REDがコラボしたイベント開催中！ 期間限定でCLUB REDの女性料理人が所属する6店舗にて特別メニューを提供。 浅草「noura」野口莉伊奈さん redu35.jp/parmigianoreggiano…
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【山形県東根市×CLUB RED】 #東根市 は果樹王国と称されるほどに四季を通じて多種多様な果物が豊富。古くから受け継がれてきた麩、日本酒、きのこ、山形牛、川魚、わさび、そして果物。 CLUB REDシェフ #高木祐輔 #加藤順一 #藤田強介 が2日間の産地ツアーを実施しました。 redu35.jp/clubred/report/133…
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【#パルミジャーノレッジャーノ 5皿の料理】 昨日10/26「PARMIGIANO REGGIANO DAY TOKYO 2026 」を開催。 4人の女性料理人がパルミジャーノ・レッジャーノの新しい可能性を引き出す料理を披露。 #山本結以 #ドグエンチラン #村田美月 #山田千夏 redu35.jp/parmigianoreggiano…
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【今日10/27はパルミジャーノ・レッジャーノDAY🧀】 パルミジャーノ・レッジャーノ・デーとは、パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会が毎年世界各地で開催している記念イベントです。ぜひ今日10月27日は、#パルミジャーノレッジャーノ をたっぷり味わってください！ redu35.jp/parmigianoreggiano…
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【CLUB REDメニューフェア開催🧀】 11月の期間限定で、CLUB REDの女性料理人が所属する首都圏の 飲食店6店舗にて、パルミジャーノ・レッジャーノの特別メニューを提供するメニューフェアを開催。 redu35.jp/parmigianoreggiano…
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【開催まであと10日🧀】 パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会とRED U-35のコラボによる「PARMIGIANO REGGIANO DAY TOKYO 2026～CLUB REDの女性シェフたちが拓く、新しい道～」まであと10日！ #パルミジャーノレッジャーノ #パルミジャーノレッジャーノ道 #女性料理人 redu35.jp/parmigianoreggiano…
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【🧀#パルミジャーノレッジャーノ とCLUB REDがコラボ】 パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズ協会とRED U-35実行委員会は「PARMIGIANO REGGIANO DAY TOKYO 2026～CLUB REDの女性シェフたちが拓く、新しい道～」を開催します！ redu35.jp/parmigianoreggiano… #パルミジャーノレッジャーノ道 #女性料理人
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#山本結以「ジェンダーの壁を越え、料理界の新しい時代を築く」【創造の挑戦者たち#118】Pen online pen-online.jp/article/022471…
山本結以「ジェンダーの壁を越え、料理界の新しい時代を築く」【創造の挑戦者たち#118】

山本結以「ジェンダーの壁を越え、料理界の新しい時代を築く」【創造の挑戦者たち#118】

「RED U-35」（以下RED）をご存じだろうか。次代の才能を発掘する35歳以下を対象とした料理人のコンペティションで、若手料理人の登竜門といわれている。2023年、29歳でその頂点に輝いた山本結以...

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【👩‍🍳女性料理人プロジェクト始動！】 RED U-35では女性料理人の活躍を支援したいという思いをもっています。この度、4名の女性料理人が参加するプロジェクトが始動。詳細は後日あらためてお知らせします。 #山本結以 #村田美月 #ドグエンチラン #山田千夏 redu35.jp #redu35 #clubred
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【㊗️村田小太郎さん新店舗！】 2024ブロンズエッグ受賞の若き料理人 #村田小太郎 さんが神奈川県鎌倉市に新店舗「#philosophy」を9/9（水）にオープン！おめでとうございます！みなさまぜひ応援よろしくお願いします。#redu35 #clubred philosophy-restaurant.com/
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【食の旅 #SHOKUTABI オープン】 この夏、地域とシェフをつなぐ新たな食の拠点Tokyo Food Lab「食の旅 SHOKU-TABI」。 記念すべき第一弾は、世界自然遺産・鹿児島県徳之島×CLUB RED 人形町ars #髙木和也 シェフ！7/29〜31、8/6〜8 計6日間開催。 詳細・ご予約は→ peatix.com/event/5081868
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【#料理通信｜#丸山千里 さん記事】 RED U-35の審査員でフードジャーナリストの君島佐和子さんによる、RED U-35 2025準グランプリ受賞・丸山千里さんの記事が公開されました。 【飲食店ではない料理人の道を模索する中で出会った「商品開発」という仕事】ぜひご覧ください。 r-tsushin.com/people/chef/ch…
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